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仙禽せんきん /栃木

日本酒の未来が見える進化する銘酒「仙禽」

「仙禽（せんきん）」とは神に仕える鳥　「鶴（つる）」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。

創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。

ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、

独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒

幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味

そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、

日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。

派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。

造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、

蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。

今の美味しさで立ち止まること無く、さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」

是非、その世界観を楽しんでください！

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43件

モダン仙禽　雄町　中取り無ろ過原酒　2021　1.8L

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

果実感と軽快なクリア感を感じる仙禽の看板酒！「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、人気で…
モダン仙禽　雄町　中取り無ろ過原酒　2021　720ml

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫数 10点

果実感と軽快なクリア感を感じる仙禽の看板酒！「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、人気で…
クラシック仙禽　雄町　中取り無ろ過原酒　2021　1.8L

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫数 6点

※以前のビンテージで撮影しております。よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに！酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔…
クラシック仙禽　雄町　中取り無ろ過原酒　2021　720ml

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫数 12点

※以前のビンテージで撮影しております。よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに！酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔…
モダン仙禽　亀ノ尾　2021　1.8L

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

心地良い香味と艶やかさの一体感！とにかく今年の仙禽はどれも一段階上の美味しさにバージョンアップしております。こちらは仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用。爽やかな果実香と…
モダン仙禽　亀ノ尾　2021　720ml

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫数 4点

心地良い香味と艶やかさの一体感！とにかく今年の仙禽はどれも一段階上の美味しさにバージョンアップしております。こちらは仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用。爽やかな果実香と…
モダン仙禽　無垢　無ろ過原酒　2021　1.8L

2,728円(税別)

(税込: 3,000円)

在庫数 5点

圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…
モダン仙禽　無垢　無ろ過原酒　2021　720ml

1,455円(税別)

(税込: 1,600円)

在庫数 12点

圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…
クラシック仙禽　亀ノ尾　2021　1.8L

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫数 4点

今年はさらなるクリア感も加わり、亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう…
クラシック仙禽　亀ノ尾　2021　720ml

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫数 5点

今年はさらなるクリア感も加わり、亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう…
クラシック仙禽　無垢　無ろ過原酒　1.8L

2,728円(税別)

(税込: 3,000円)

在庫数 4点

蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ！モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…
仙禽　オーガニック・ナチュール　2021　720ml

1,819円(税別)

(税込: 2,000円)

在庫数 9点

いにしえの技法から生み出される超自然派日本酒先人が生み出した技術を尊び、遥か昔の酒造りにて仙禽流に生み出される自然派の日本酒。バナナや白桃を思わせる果実香、スムースでストレスの無い飲み口。…
クラシック仙禽　無垢　無ろ過原酒　720ml

1,455円(税別)

(税込: 1,600円)

在庫数 12点

蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ！モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…
仙禽　オーガニック・ナチュール　W:kijoshu　2021　720ml

2,091円(税別)

(税込: 2,300円)

在庫なし

「Nature」ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米…
モダン仙禽　雄町　2021　中汲み無ろ過生原酒　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…
[どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽　線香花火　1.8L　(冷蔵)　

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。今年は山田錦と雄町を使用。収穫が最も遅く実りに実った雄町を使用。極限まで実らせ、刈り…
[どちらかの容量にてお願い致します]　仙禽　線香花火　720ml　(冷蔵)　

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。今年は山田と雄町を使用しております。収穫が最も遅く実りに実った雄町を使用…
モダン仙禽　無垢　中取り無ろ過原酒　生酒　1.8L　(冷蔵)

2,727円(税別)

(税込: 2,999円)

在庫なし

昨年以上の美味しさへ！みずみずしさが口いっぱいに広がる幸せ(*^▽^*) 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダード…
モダン仙禽　無垢　中取り無ろ過原酒　生酒　720ml　(冷蔵)

1,455円(税別)

(税込: 1,600円)

在庫なし

昨年以上の美味しさへ！みずみずしさが口いっぱいに広がる幸せ(*^▽^*) 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダード…
仙禽　醸　(かもす)　袋しぼり斗瓶囲い無ろ過原酒 2021　720ml　[化粧箱入]

10,000円(税別)

(税込: 11,000円)

在庫なし

仙禽の頂点。フラグシップのお酒「醸」。ドメーヌさくら（栃木県さくら市産・原料米）、すなわち仙禽の地下水（仕込み水）と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした「亀の尾」「山田錦」「雄町」をすべて…
仙禽　かぶとむし　生酒　2021　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

爽快感抜群の夏の人気酒仙禽夏のレインボー「かぶとむし」！夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…
仙禽　かぶとむし　生酒　2021　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

爽快感抜群の夏の人気酒仙禽夏のレインボー「かぶとむし」！夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…
モダン仙禽　雄町　2021　中汲み無ろ過生原酒　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…
仙禽　麗うらら　斗瓶囲い無ろ過原酒出品酒 2021　720ml　[化粧箱入]

5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

在庫なし

仙禽を代表する最高峰「うらら」蔵の地下水と同じ水脈上のお米のみを使用し、ドメーヌ化を実現している「仙禽」より、そのドメーヌ・さくら亀ノ尾を用い、全国新酒鑑評会へ向けて向けて醸す最高峰のお酒。斗瓶囲い…
仙禽一聲　2021　720ml

2,545円～3,182円(税別)

(税込: 2,799円～3,500円)

在庫なし

「鶴の一声」の意味を持つ名前を冠した美酒。麹室のリニューアルにはじまり、すべての製麹方法を一から見直しすべての工程をシンプルに。そして、酸化を一瞬でもさせないために最終工程の上槽以降の処理…
仙禽　さくら　OHANAMI　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

爽快な果実味が広がる仙禽の春の味わい「ドメーヌさくら」として、蔵の地下じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、春を彩る…
仙禽　さくら　OHANAMI　720ml　(冷蔵)

1,636円(税別)

(税込: 1,799円)

在庫なし

爽快な果実味が広がる仙禽の春の味わい「ドメーヌさくら」として、蔵の地下じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、春を彩る…
仙禽　Hope!　希望　Assemblage Miracle　合わさる奇跡　直汲み無濾過生原酒　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

Assemblage Miracle　“合わさる奇跡” が再び帰ってきます。同じタイミングで上槽する「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」。奇跡のアッサンブラージ…
モダン仙禽　亀ノ尾　無ろ過生原酒　2021　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

ピュアな旨みと香味とみずみずしい旨みのフィット感！今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載！！仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で15度設計した身体に染み渡る美味しさ。青林檎か…
モダン仙禽　亀ノ尾　無ろ過生原酒　2021　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

ピュアな旨みと香味とみずみずしい旨みのフィット感！今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載！！仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で15度設計した身体に染み渡る美味しさ。青林檎か…
仙禽　初槽　直汲み　あらばしり　無ろ過生原酒　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

仙禽ブランドしぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶…
仙禽　初槽　直汲み　あらばしり　無ろ過生原酒　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

仙禽ブランドしぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶…
クラシック仙禽　無垢　無ろ過　生　原酒　720ml

1,455円(税別)

(税込: 1,600円)

在庫なし

今回は「生バージョン」！モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリーズを凌駕。そのクラシックシリーズの定番となる「無垢」「無…
クラシック仙禽　無垢　無ろ過　生　原酒　1.8L

2,728円(税別)

(税込: 3,000円)

在庫なし

今回は「生バージョン」！モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリーズを凌駕。そのクラシックシリーズの定番となる「無垢」「無…
仙禽　初槽　直汲み　なかどり　無ろ過生原酒　1.8L　(冷蔵)

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…
仙禽　初槽　直汲み　なかどり　無ろ過生原酒　720ml　(冷蔵)

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…
仙禽　初槽　直汲み　せめ　無ろ過生原酒　1.8L　(冷蔵)

3,091円(税別)

(税込: 3,400円)

在庫なし

仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…
仙禽　初槽　直汲み　せめ　無ろ過生原酒　720ml　(冷蔵)

1,545円(税別)

(税込: 1,699円)

在庫なし

仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒！仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…
[どちらかの容量でお願い致します]　仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり　1.8L　（冷蔵）

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…
[どちらかの容量でお願い致します]　仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり　720ml　（冷蔵）

1,636円(税別)

(税込: 1,799円)

在庫なし

極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…
仙禽　オーガニック・ナチュール　0　nigori　720ml　(冷蔵)

1,636円(税別)

(税込: 1,799円)

在庫なし

培養酵母なんて存在しないから、天然酵母。精米機なんて存在しないから、精米歩合90%以上。酒造好適米なんて存在しないから、古代米・亀の尾。ホーロータンクなんて存在しないから、木桶仕込み。 …
[どちらかの容量１本にてお願い致します]　仙禽　ひやおろし　赤とんぼ　1.8L　（冷蔵推奨）

3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

在庫なし

今ある最高のコンディションの日本酒で、最高のアッサンブラージュを。昨年までの生酛をベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ。時の経過による熟成は円熟した旨みに、しっとりと…
[どちらかの容量1本にてお願い致します]　仙禽　ひやおろし　赤とんぼ　720ml　(冷蔵推奨)　※クレジット対象外　

1,637円(税別)

(税込: 1,800円)

在庫なし

今ある最高のコンディションの日本酒で、最高のアッサンブラージュを。昨年までの生酛をベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ。時の経過による熟成は円熟した旨みに、しっとりと…