仙禽 せんきん /栃木



日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」


「仙禽(せんきん)」とは神に仕える鳥 「鶴(つる)」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。

創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。

ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、

独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒

幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味

そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、

日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。

派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。

造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、

蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。

今の美味しさで立ち止まること無く、 さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」

是非、その世界観を楽しんでください!

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  • 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 1.8L (冷蔵)

    仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫数 6点

     極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒 果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…

  • 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 720ml (冷蔵)

    仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 720ml (冷蔵)

    1,636円

    (税込価格: 1,800円)

    在庫数 14点

     極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒 果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 生酒 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 生酒 1.8L (冷蔵)

    2,727円

    (税込価格: 3,000円)

    在庫わずか

     昨年以上の美味しさへ!みずみずしさが口いっぱいに広がる幸せ(*^▽^*) 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダード…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 生酒 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 生酒 720ml (冷蔵)

    1,455円

    (税込価格: 1,601円)

    在庫数 6点

     昨年以上の美味しさへ!みずみずしさが口いっぱいに広がる幸せ(*^▽^*) 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダード…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu 2020 720ml

    仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu 2020 720ml

    2,091円

    (税込価格: 2,300円)

    在庫なし

    「Nature」ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米…

  • 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1.8L (冷蔵推奨)

    仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1.8L (冷蔵推奨)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

    今ある最高のコンディションの日本酒で、 最高のアッサンブラージュを追求しています。※ドメーヌさくら亀ノ尾(栃木県さくら市産亀ノ尾)、ドメーヌさくら雄町(栃木県さくら市産雄町)、ドメーヌさくら山田錦(栃…

  • 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 720ml (冷蔵推奨) 

    仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 720ml (冷蔵推奨) 

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

    今ある最高のコンディションの日本酒で、 最高のアッサンブラージュを追求しています。※ドメーヌさくら亀ノ尾(栃木県さくら市産亀ノ尾)、ドメーヌさくら雄町(栃木県さくら市産雄町)、ドメーヌさくら山田錦(栃…

  • モダン仙禽 雄町 2020 1.8L

    モダン仙禽 雄町 2020 1.8L

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫わずか

    心地良い果実香と柔らかなタッチ、アフターの透明感 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽の人気の…

  • モダン仙禽 雄町 2020 720ml

    モダン仙禽 雄町 2020 720ml

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫わずか

    心地良い果実香と柔らかなタッチ、アフターの透明感 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽の人気の…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 2020 1.8L

    モダン仙禽 亀ノ尾 2020 1.8L

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫数 6点

    心地良い香味と艶やかさの一体感!仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用!爽やかな果実香と完熟果実の甘い香りを。香りと旨みのある味わいの一体感を感じます。口に含んでからの滑ら…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 2020 720ml

    モダン仙禽 亀ノ尾 2020 720ml

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

    心地良い香味と艶やかさの一体感!仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用!爽やかな果実香と完熟果実の甘い香りを。香りと旨みのある味わいの一体感を感じます。口に含んでからの滑ら…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 1.8L

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 1.8L

    2,727円

    (税込価格: 3,000円)

    在庫なし

    圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 720ml

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 720ml

    1,455円

    (税込価格: 1,601円)

    在庫なし

    圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール 2020 720ml

    仙禽 オーガニック・ナチュール 2020 720ml

    1,818円

    (税込価格: 2,000円)

    在庫数 12点

    「Nature」ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米…

  • クラシック仙禽 雄町 無ろ過原酒 2nd 2020 1.8L

    クラシック仙禽 雄町 無ろ過原酒 2nd 2020 1.8L

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに!酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラシックシリーズ」。溶けやすい雄町…

  • クラシック仙禽 雄町 無ろ過原酒 2nd 2020 720ml

    クラシック仙禽 雄町 無ろ過原酒 2nd 2020 720ml

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫数 4点

     よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに!酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラシックシリーズ」。溶けやすい雄町…

  • クラシック仙禽 亀ノ尾 2020 1.8L

    クラシック仙禽 亀ノ尾 2020 1.8L

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫数 5点

    よりナチュラルに、亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ 酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラ…

  • クラシック仙禽 亀ノ尾 2020 720ml

    クラシック仙禽 亀ノ尾 2020 720ml

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫数 6点

    よりナチュラルに、亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ 酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラ…

  • クラシック仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 1.8L

    クラシック仙禽 無垢 無ろ過原酒 2020 1.8L

    2,727円

    (税込価格: 3,000円)

    在庫数 7点

    蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ! モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…

  • クラシック仙禽 無垢  無ろ過原酒 2020 720ml

    クラシック仙禽 無垢  無ろ過原酒 2020 720ml

    1,455円

    (税込価格: 1,601円)

    在庫数 8点

    蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ! モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…

  • 【送料無料】クラシック仙禽 亀ノ尾 2019 1.8L

    【送料無料】クラシック仙禽 亀ノ尾 2019 1.8L

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫数 5点

    よりナチュラルに、亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラシックシリー…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 720ml (冷蔵)

    仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 720ml (冷蔵)

    1,636円

    (税込価格: 1,800円)

    在庫なし

    培養酵母なんて存在しないから、天然酵母。 精米機なんて存在しないから、精米歩合90%以上。 酒造好適米なんて存在しないから、古代米・亀の尾。 ホーロータンクなんて存在しないから、木桶仕込み。 …

  • 仙禽 醸 (かもす) 袋しぼり 斗瓶囲い 無ろ過原酒 2020 720ml [化粧箱入]

    仙禽 醸 (かもす) 袋しぼり 斗瓶囲い 無ろ過原酒 2020 720ml [化粧箱入]

    10,000円

    (税込価格: 11,000円)

    在庫なし

     仙禽の頂点。フラグシップのお酒「醸」。ドメーヌさくら(栃木県さくら市産・原料米)、すなわち仙禽の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした「亀の尾」「山田錦」「雄町」をすべて…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 無ろ過生原酒 2020 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 亀ノ尾 無ろ過生原酒 2020 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     ピュアな旨みと香味とみずみずしい旨みのフィット感! 「無垢・生」も好評でしたが、今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載!!仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で15度…

  • 仙禽 麗うらら 2020 袋しぼり斗瓶囲い無ろ過原酒出品酒 2020 720ml [化粧箱入]

    仙禽 麗うらら 2020 袋しぼり斗瓶囲い無ろ過原酒出品酒 2020 720ml [化粧箱入]

    5,000円

    (税込価格: 5,500円)

    在庫なし

    新しいスタイルの最高峰へ蔵の地下水と同じ水脈上のお米のみを使用し、ドメーヌ化を実現している「仙禽」より、そのドメーヌ・さくら 亀ノ尾を用い、全国新酒鑑評会へ向けて向けて醸す最高峰のお酒。袋しぼり・斗瓶…

  • モダン仙禽 雄町 2020 無ろ過 生原酒 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 雄町 2020 無ろ過 生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…

  • モダン仙禽 雄町 2020 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 雄町 2020 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

     みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 無ろ過生原酒 2020 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 亀ノ尾 無ろ過生原酒 2020 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

     ピュアな旨みと香味とみずみずしい旨みのフィット感! 「無垢・生」も好評でしたが、今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載!!仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で15度…

  • 仙禽 かぶとむし 生酒 2020 1.8L (冷蔵)

    仙禽 かぶとむし 生酒 2020 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     爽快感抜群の夏の人気酒 仙禽 夏のレインボー「かぶとむし」!  夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…

  • 仙禽 かぶとむし 生酒 2020 720ml (冷蔵)

    仙禽 かぶとむし 生酒 2020 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

     爽快感抜群の夏の人気酒 仙禽 夏のレインボー「かぶとむし」!  夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…

  • 仙禽 Hope! 希望 Assemblage Miracle 合わさる奇跡 直汲み生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 Hope! 希望 Assemblage Miracle 合わさる奇跡 直汲み生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

     Assemblage Miracle “合わさる奇跡”。 令和元年醸造年度、最後の新酒です。偶然同じタイミングで上槽する事になってしまった「亀ノ尾」「山田…

  • 仙禽一聲 2020 720ml

    仙禽一聲 2020 720ml

    2,545円3,182円

    (税込価格: 2,800円3,500円)

     「鶴の一声」の意味を持つ名前を冠した美酒。酵母の変更を行い、一つ一つの工程を見直し更なるブラッシュアップを。ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを100%引き出すべく、華やかでありながらエ…

  • 仙禽 さくら OHANAMI 1.8L (冷蔵)

    仙禽 さくら OHANAMI 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     爽快な果実味が広がる仙禽の春の味わい 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、春を彩る…

  • 仙禽 さくら OHANAMI 720ml (冷蔵)

    仙禽 さくら OHANAMI 720ml (冷蔵)

    1,636円

    (税込価格: 1,800円)

    在庫なし

     爽快な果実味が広がる仙禽の春の味わい 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、春を彩る…

  • 仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,091円

    (税込価格: 3,400円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,545円

    (税込価格: 1,700円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 線香花火 720ml (冷蔵)

    仙禽 線香花火 720ml (冷蔵)

    1,637円

    (税込価格: 1,801円)

    在庫なし

     夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。ドメーヌさくらを代表する酒米生産者松本さんが手がけ、収穫が最も遅く実りに…

  • 仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵)

    仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵)

    3,273円

    (税込価格: 3,600円)

    在庫なし

     夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。ドメーヌさくらを代表する酒米生産者松本さんが手がけ、収穫が最も遅く実りに…