仙禽 せんきん /栃木



日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」


「仙禽(せんきん)」とは神に仕える鳥 「鶴(つる)」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。

創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。

ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、

独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒

幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味

そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、

日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。

派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。

造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、

蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。

今の美味しさで立ち止まること無く、 さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」

是非、その世界観を楽しんでください!

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  • クラシック仙禽 亀ノ尾 2022 1.8L

    クラシック仙禽 亀ノ尾 2022 1.8L

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫数 4点

    亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ 酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラシックシリーズ」。…

  • クラシック仙禽 亀ノ尾 2022 720ml

    クラシック仙禽 亀ノ尾 2022 720ml

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫数 7点

    亀ノ尾のポテンシャルを引き出すミネラリティーな美味しさ 酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔「クラシックシリーズ」。…

  • 仙禽 Hope! 希望 Assemblage Miracle 合わさる奇跡 しぼりたて直汲み無濾過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 Hope! 希望 Assemblage Miracle 合わさる奇跡 しぼりたて直汲み無濾過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫数 15点

     Assemblage Miracle 合わさる奇跡。  無ろ過生原酒・しぼりたて直汲み。 ドメーヌさくらの「亀ノ尾」 「山田錦」 「雄町」をアッサンブラージュ…

  • モダン仙禽 雄町 2022 中汲み無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 雄町 2022 中汲み無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫わずか

     みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…

  • モダン仙禽 雄町 2022 中汲み無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 雄町 2022 中汲み無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 2022 720ml (冷蔵)

    仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 2022 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     いにしえの技法から生み出される超自然派日本酒ナチュールの限定活性にごり今年は蔵元も驚くほどの軽やかさと軽快感そして爽やかな美炭酸感が美しく 蔵元会心の出来で、衝撃だった仙禽ナチュ…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu 2021 720ml

    仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu 2021 720ml

    2,091円(税別)

    (税込: 2,300円)

    在庫わずか

    「Nature」ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 720ml

    仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 720ml

    1,819円(税別)

    (税込: 2,000円)

    在庫わずか

    いにしえの技法から生み出される超自然派日本酒今年は軽く軽く。。でもジューシーさを忘れることなく軽くて記憶に残る味わい。 先人が生み出した技術を尊び、遥か昔の酒造りにて仙禽流に生み出される自然…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 1.8L

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 1.8L

    2,728円(税別)

    (税込: 3,000円)

    在庫わずか

    圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…

  • モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 720ml

    モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 720ml

    1,455円(税別)

    (税込: 1,600円)

    在庫わずか

    圧倒的なパフォーマンスの最高の定番酒 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個人的には出会いはこのお酒であって…

  • クラシック仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 1.8L

    クラシック仙禽 無垢 無ろ過原酒 2022 1.8L

    2,728円(税別)

    (税込: 3,000円)

    在庫わずか

    蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ! モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…

  • クラシック仙禽 無垢  無ろ過原酒 2022 720ml

    クラシック仙禽 無垢  無ろ過原酒 2022 720ml

    1,455円(税別)

    (税込: 1,600円)

    在庫なし

    蔵元の本命晩酌酒クラシック。「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ! モダン仙禽と対をなす、仙禽のもう一つの顔クラシック仙禽。安定感と料理との相性の広さでモダンシリ…

  • 新酒 仙禽一聲 720ml

    新酒 仙禽一聲 720ml

    2,546円(税別)

    (税込: 2,800円)

     「鶴の一声」の意味を持つ名前を冠した美酒。すべての製麹方法を一から見直し、すべての工程をよりシンプルに。そして、酸化を一瞬でもさせないために最終工程の上槽以降の処理を超迅速に。昨年より自然…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 中取り無ろ過生原酒  2022 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 亀ノ尾 中取り無ろ過生原酒  2022 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     クリアなタイトさとピュアな旨みと香味とみずみずしさがおそろしくフィット!今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載!!仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で14度設計した身体に染み…

  • モダン仙禽 無垢 中取り無ろ過原酒 しぼりたて生酒 720ml (冷蔵)

    モダン仙禽 無垢 中取り無ろ過原酒 しぼりたて生酒 720ml (冷蔵)

    1,455円(税別)

    (税込: 1,600円)

    在庫なし

    さらに美味しさを追求!もぎたての果実を食べた後の爽やかな余韻が最高! 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個…

  • 仙禽 さくら OHANAMI うすにごり生酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 さくら OHANAMI うすにごり生酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

     フワリと広がる透明な旨み。仙禽の春の味わい「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える人気の仙禽。春を彩るのはほ…

  • 仙禽 さくら OHANAMI うすにごり生酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 さくら OHANAMI うすにごり生酒 720ml (冷蔵)

    1,636円(税別)

    (税込: 1,799円)

    在庫なし

     フワリと広がる透明な旨み。仙禽の春の味わい「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える人気の仙禽。春を彩るのはほ…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 中取り無ろ過生原酒 2022 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 亀ノ尾 中取り無ろ過生原酒 2022 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

     クリアなタイトさとピュアな旨みと香味とみずみずしさがおそろしくフィット!今回の「亀ノ尾」もキピュア感満載!!仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀ノ尾」を使用。原酒で14度設計した身体に染み…

  • モダン仙禽 無垢 中取り 無ろ過原酒 しぼりたて生酒 1.8L (冷蔵)

    モダン仙禽 無垢 中取り 無ろ過原酒 しぼりたて生酒 1.8L (冷蔵)

    2,728円(税別)

    (税込: 3,000円)

    在庫なし

    さらに美味しさを追求!もぎたての果実を食べた後の爽やかな余韻が最高! 「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。仙禽ブランドの基本にしてスタンダードなお酒であり、個…

  • 仙禽 醸 (かもす) 袋しぼり 斗瓶囲い 無ろ過原酒 新酒 720ml [化粧箱入]

    仙禽 醸 (かもす) 袋しぼり 斗瓶囲い 無ろ過原酒 新酒 720ml [化粧箱入]

    10,000円(税別)

    (税込: 11,000円)

    在庫なし

    仙禽の頂点。フラグシップのお酒「醸 かもす」。ドメーヌさくら(栃木県さくら市産・原料米)、すなわち仙禽の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした「亀の尾」「山田錦」「雄町」をすべて結集…

  • 仙禽 オーガニック・ナチュール 新酒 生 2022 720ml (冷蔵)

    仙禽 オーガニック・ナチュール 新酒 生 2022 720ml (冷蔵)

    1,819円(税別)

    (税込: 2,000円)

    在庫なし

     いにしえの技法から生み出される超自然派日本酒今年はさらに軽く軽く。。でもジューシーさを忘れることなく軽くて記憶に残る味わい。 先人が生み出した技術を尊び、遥か昔の酒造りにて仙禽流…

  • クラシック仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2022 1.8L

    クラシック仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2022 1.8L

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫数 9点

     ※以前のビンテージで撮影しております。よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに!酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔…

  • クラシック仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2022 720ml

    クラシック仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2022 720ml

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫数 16点

     ※以前のビンテージで撮影しております。よりナチュラルに、美しく綺麗な生もとに!酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔…

  • [送料無料対象外] 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 1.8L (冷蔵)

    [送料無料対象外] 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

     極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒 果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…

  • [どちらかの容量でお願い致します] 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 720ml (冷蔵) ※商品詳細をご確認ください

    [どちらかの容量でお願い致します] 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 720ml (冷蔵) ※商品詳細をご確認ください

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     極上の飲感を演出するシルキーなにごり酒 果実のような爽やかな香り、そして、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨…

  • 仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    仙禽ブランドしぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶…

  • 仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

    仙禽ブランドしぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶…

  • 仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み なかどり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 1.8L (冷蔵)

    3,091円(税別)

    (税込: 3,400円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • 仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    仙禽 初槽 直汲み せめ 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

    1,545円(税別)

    (税込: 1,699円)

    在庫なし

    仙禽ブランド、令和元年初しぼり限定酒!仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 2021 1.8L

    モダン仙禽 亀ノ尾 2021 1.8L

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    心地良い香味と艶やかさの一体感!とにかく今年の仙禽はどれも一段階上の美味しさにバージョンアップしております。こちらは仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用。爽やかな果実香と…

  • モダン仙禽 亀ノ尾 2021 720ml

    モダン仙禽 亀ノ尾 2021 720ml

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

    心地良い香味と艶やかさの一体感!とにかく今年の仙禽はどれも一段階上の美味しさにバージョンアップしております。こちらは仙禽ドメーヌ化として仕込み水と同じ水脈の田圃で育った「亀の尾」使用。爽やかな果実香と…

  • モダン仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2021 1.8L

    モダン仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2021 1.8L

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    果実感と軽快なクリア感を感じる仙禽の看板酒! 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、人気で…

  • モダン仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2021 720ml

    モダン仙禽 雄町 中取り無ろ過原酒 2021 720ml

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

    果実感と軽快なクリア感を感じる仙禽の看板酒! 「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽より、人気で…

  • [どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵) 

    [どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵) 

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。今年は山田錦と雄町を使用。収穫が最も遅く実りに実った雄町を使用。極限まで実らせ、刈り…

  • [どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 720ml (冷蔵) 

    [どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 720ml (冷蔵) 

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム(原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限)など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。今年は山田と雄町を使用しております。収穫が最も遅く実りに実った雄町を使用…

  • 仙禽 かぶとむし 生酒 2021 1.8L (冷蔵)

    仙禽 かぶとむし 生酒 2021 1.8L (冷蔵)

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

     爽快感抜群の夏の人気酒 仙禽 夏のレインボー「かぶとむし」!  夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…

  • 仙禽 かぶとむし 生酒 2021 720ml (冷蔵)

    仙禽 かぶとむし 生酒 2021 720ml (冷蔵)

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

     爽快感抜群の夏の人気酒 仙禽 夏のレインボー「かぶとむし」!  夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心…

  • 仙禽 麗うらら 斗瓶囲い無ろ過原酒出品酒 2022 720ml [化粧箱入]

    仙禽 麗うらら 斗瓶囲い無ろ過原酒出品酒 2022 720ml [化粧箱入]

    5,000円(税別)

    (税込: 5,500円)

    在庫数 10点

     仙禽を代表する最高峰「うらら」蔵の地下水と同じ水脈上のお米のみを使用し、ドメーヌ化を実現している「仙禽」より、そのドメーヌ・さくら 亀ノ尾を用い、全国新酒鑑評会へ向けて向けて醸す最高峰のお…

  • [どちらかの容量1本にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1.8L

    [どちらかの容量1本にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1.8L

    3,273円(税別)

    (税込: 3,600円)

    在庫なし

    今ある最高のコンディションの日本酒で、 最高のアッサンブラージュを。緻密で繊細なモダンタイプへ。時の経過による熟成は円熟した旨みに、しっとりと優しく体に染み渡るような『生命力』の強さを感じます。夏を越…

  • [どちらかの容量1本にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 720ml (冷蔵推奨) ※クレジット対象外 

    [どちらかの容量1本にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 720ml (冷蔵推奨) ※クレジット対象外 

    1,637円(税別)

    (税込: 1,800円)

    在庫なし

    今ある最高のコンディションの日本酒で、 最高のアッサンブラージュを。緻密で繊細なモダンタイプへ進化。時の経過による熟成は円熟した旨みに、しっとりと優しく体に染み渡るような『生命力』の強さを感じます。夏…