仙禽 せんきん /栃木 [新入荷]



日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」


「仙禽(せんきん)」とは神に仕える鳥 「鶴(つる)」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。

創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。

ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、

独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒

幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味

そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、

日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。

派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。

造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、

蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。

今の美味しさで立ち止まること無く、 さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」

是非、その世界観を楽しんでください!

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  • 仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ 720ml (冷蔵)

    仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ 720ml (冷蔵)

    2,000円(税別)

    (税込: 2,200円)

    在庫数 32点

    江戸帰りの哲学から生み出される仙禽せんきん。仙禽クラシックの生み出した新境地には飲んだ方も驚きの声。わずかにオリガラミ使用になっており、爽快感は抜群に。梨のようなみずみずしさを感じるライトジューシー感…

  • 自然林檎酒 酵母無添加 ドメーヌ パーラー ナチュール シードル /仙禽 375ml

    自然林檎酒 酵母無添加 ドメーヌ パーラー ナチュール シードル /仙禽 375ml

    1,000円(税別)

    (税込: 1,100円)

    在庫数 9点

    人気の蔵「仙禽」が醸すシードルが更に進化。ナチュラル製法で酵母無添加により、よりジューシーな世界へ。 仙禽の理念、そして夢と希望を詰め込んだ果実のラボ食堂『ドメーヌ・パーラー』。世界中…

  • [どちらか一方の容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 720ml (冷蔵)

    [どちらか一方の容量にてお願い致します] 仙禽 線香花火 720ml (冷蔵)

    1,772円(税別)

    (税込: 1,949円)

    在庫なし

     夏の終わりと共に。江戸帰りを果たして生もとに生まれ変わった 夏の終わりの酒、線香花火!今年の春に選び抜いた仕込みロットを「仙禽 綿香花火」のために限定醸造し、アッサンブラージュ。往年の仙禽…

  • 仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵)

    仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵)

    3,545円(税別)

    (税込: 3,900円)

    在庫なし

     夏の終わりと共に。江戸帰りを果たして生もとに生まれ変わった 夏の終わりの酒、線香花火!今年の春に選び抜いた仕込みロットを「仙禽 綿香花火」のために限定醸造し、アッサンブラージュ。往年の仙禽…