仙禽 せんきん /栃木 [新入荷]



日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」


「仙禽(せんきん)」とは神に仕える鳥 「鶴(つる)」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。

創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。

ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、

独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒

幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味

そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、

日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。

派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。

造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、

蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。

今の美味しさで立ち止まること無く、 さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」

是非、その世界観を楽しんでください!

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  • 仙禽セット (モダン壱式・レトロ壱式・クラシック弐式) 720ml 3本セット クール料金代込

    仙禽セット (モダン壱式・レトロ壱式・クラシック弐式) 720ml 3本セット クール料金代込

    5,727円(税別)

    (税込: 6,300円)

    在庫数 7点

    後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせたブランド。仙禽の看板酒3本の飲み比べセット。こちらは…

  • 仙禽モダン 参式 発泡原酒 生 720ml (冷蔵)

    仙禽モダン 参式 発泡原酒 生 720ml (冷蔵)

    2,000円(税別)

    (税込: 2,200円)

    在庫数 19点

     後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランド。新生モダンは全量生もと造りと…

  • 仙禽 鶴鳴かくめい 麗うらら 2025 720ml [化粧箱入]

    仙禽 鶴鳴かくめい 麗うらら 2025 720ml [化粧箱入]

    5,454円(税別)

    (税込: 5,999円)

    在庫数 9点

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  • [注:飲食店様専用] 仙禽 モダン 零式 生 1.8L (冷蔵)

    [注:飲食店様専用] 仙禽 モダン 零式 生 1.8L (冷蔵)

    3,300円(税別)

    (税込: 3,630円)

    後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランド。新生モダンは全量生もと造りとなり、全ての…

  • 仙禽 モダン 零式 生 720ml (冷蔵)

    仙禽 モダン 零式 生 720ml (冷蔵)

    1,727円(税別)

    (税込: 1,900円)

    在庫数 10点

    後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランド。新生モダンは全量生もと造りとなり、全ての…