飲み疲れしないスッキリ辛口なライトボディー！

食中酒として人気の「寒北斗」より、特にドライな辛口に特化した「shi-bi-en」シリーズより、夏限定のお酒。

暑い夏の日に飲み疲れないように設計したライトボディーでキレ抜群のおいしさ。

穏やかなで爽やかな香り、舌の上でまとわりつかずに心地よく酸を感じながら軽快にサラッと流れていきます。

なんだかの氷水で冷やした夏野菜が無性に食べたくなるみずみずしさ。

キンッキンに冷やし楽しんじゃって下さい♪

☆shi-bi-enとは、古代天文学における天球上の一区で、天の北極を中心とした星座のこと。

※数量限定品

お米の旨みを存分に引き出す芳醇な美酒・飯沼銘醸「姿」シリーズ　

今回は夏のスパークリングタイプ。

活性にごりならではの爽やかな発泡感とクリーミーな旨み。

やさしい甘みと軽快な酸が心地よく、キレの良い後味が楽しめる純米吟醸生酒です。


振らずに良く冷えた状態で、液面を見てガスを抜きながら開け閉めを繰り返し行えば安全です。

開封の際は液面の様子を見ながら開けたり閉めたりしてガス抜きをしながらお楽しみください。

※噴出注意

※数量限定品

みむろ杉で有名な醸造元の代表 今西さんの名字を冠したお酒。

備前雄町で仕込んだ純米酒。

軽快な甘味と旨味が広がる口当たりからみずみずしい酸と雄町らしい苦味へと続く心地よい心地よいキレのある味わい。

※数量限定品

季節ごとに様々な表情を見せる、九十九里浜海岸を表現する限定シリーズ。

九十九里といえば透き通るような青い空と海というイメージを表現。

今季は更に透明感のあるおいしさに仕上がりました。

夏は爽快感のある香りとみずみずしい甘みとミネラル感、それをキュッとまとめて爽やかな余韻に感じさせてくれ酸味のバランス！

冷やしてそのままでも、ロックやソーダやトニックなどで割ってもすっきり楽しく飲むことができます。

OCEAN99シリーズ

季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。

※数量限定品　どちらか一方の容量1本にてお願い致します。

本商品を含みまして 720  3本以下の場合は発送用箱代を追加させていただきます。

夏はスッキリ、爽やかな出で立ちで！

お米の旨みを存分に引き出す芳醇な美酒・飯沼銘醸「姿」シリーズ。

今回は、夏の限定酒ということで、ライトな美味しさに仕上がっている「浴衣すがた」。

爽やかな香味。口当たりはソフト。

軽快な旨みがありますが、通常の姿シリーズに比べれば夏らしくあっさり。

フィニッシュのキレも良く、爽やかな余韻が後を引きます。

夏の食材に合わせて楽しめる使用になっておりますので、

夏の宵をたっぷり楽しんでください！

※数量限定品

新潟・佐渡の小さな手造り蔵で醸されるお酒「至（いたる）」。
おだやかな香り、上品な甘さ、そキリッとした余韻が特徴。

※数量限定品

新潟・佐渡の小さな手造り蔵で醸されるお酒「至（いたる）」。
穏やかな香りと中程度のほどよい旨味。全体としてのバランスがとれた軽快純米。

※数量限定品

今回はプチッと弾けるチェリー！ポップな甘味と酸味が絶妙♪

新・フレッシュジューシースタイル「たかちよ」。

ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる「果実」があります。

今回はチェリー！　ブラックチェリー🍒

ちょっとチリッとする微炭酸感からのキュートな甘みとポップな酸味が重なり合って、あ、これ確かに美味しいチェリーを感じる！

プチッと弾けるさくらんぼやブラックチェリーの甘酸っぱさっぽい😊度数も14度設計なのに「たかちよ」なリッチな美味しさはそのままに。

今回もイメージ通りの美味しさに仕上がっておりますよ🍒

※数量限定

※たかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないので原則スペック非公開。数字では表現できない直感的な美味しさを体感してください。

「はえぬき」60%精米の純米吟醸酒。栄光冨士らしい華やかな含み香と滑らかな甘味旨味、これからの季節にぴったりの爽やかでさらりとした口当たりをお楽しみください。

※数量限定品

たっぷりジューシー、葡萄系

新・フレッシュジューシースタイル「たかちよ」。ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる「果実」があります。

甘い巨峰を想像させてくれるスイートで爽やかなフレバーを存分に堪能した後に、たっぷりと広がるジューシーな甘旨味とチリチリ感。香りの印象そのままの美味しさを楽しむことが出来ます。余韻も、旨味に酸味が絡みカラフル。

一応開栓の際に注意！基本大丈夫と思いますが、キンキンに冷やしてないと蓋がポンっと飛んだりすることがあります。

※数量限定

※たかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないので原則スペック非公開。数字では表現できない直感的な美味しさを体感してください。

後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。

江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランド。

新生モダンは全量生もと造りとなり、全てのモダンを集結。

長年培ってきた抜群のセンスから生まれる仙禽モダン。

江戸帰りをテーマにしたこだわりから生まれるお酒の美味しさは最先端そのもの。

圧倒的な透明感、そして体に馴染むナチュラルな美味しさに驚き。

瞬間的に美味しく、それでも余韻は心地良く。

現代のお酒の完成型の一つだと思います。

※数量限定品

※1.8L サイズは　飲食店様専売でございます。

本商品は飲食店様業務用専用のお酒です。

ご注文の際は、お店の屋号が分かるように備考欄などに記載、またはお客様登録の変更お願い致します。

※個人宅へのお届はお断りしております。申し訳ございませんがご了承くださいませ。

将来は日本酒のアルコール度数はワイン並みの12 度位になると予想して、12度のお酒！

大空をイメージした空気のような日本酒「AKABU AIR」

爽やかな香りに水のように清らかに柑橘タッチ。

空気を飲み込むように体の中に浸透していきます。

気づくと心地よい酔いに誘いこまれる。

※本商品を含めて　720ml　3本以下でのご注文の場合は発送用カートン代を追加させていただきます。 

※本商品の金額は送料無料金額対象外です。

※本商品を含むご注文のお支払い方法は　代引き・銀行振込　のみとなります。

※数量限定　お取り置きまた延長配送は不可です。

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。一時期は県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、2013年には念願が叶い、ついに新蔵を盛岡に建造することが出来ました。

新蔵建造から1年後、東京農大で醸造学を学んび卒業した龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さんを中心に、平均年齢は20代の蔵人の皆さんと「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「ＡＫＡＢＵ　(赤武)」。

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろなものが噛み合いさらに躍動する「ＡＫＡＢＵ」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了する確かなものを感じとれます。

訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも走り続ける「赤武」ストーリー。皆さん、よろしくお願いいたします！

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。
細部まで工夫があり、清潔感のある衛生的な蔵とチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです！

洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。

滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。

これらのバランスが絶妙な純米吟醸酒。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

1869年創業。伝統を重んじながらも革新的な製造を追求し、国内のみならず世界からも注目の「作」。

夏酒の大本命！旨味、そして爽快感抜群の美味しさ

リーズナブルで高品質の「紀土」シリーズの夏限定酒。
香りから爽やか。軽快な旨みと爽快な酸を適度に感じます。柔らかな旨味をサラッとした流し、みずみずしい風味が駆け抜けた後に、余韻にかけて締まっていきます。

お食事をしながらの「食中酒」タイプをコンセプトとしている「紀土」だけに、飲み飽きせずに料理とともに何盃でも楽しめる。飲み終わりまでスマートな紀土。冷水でキンキンに冷やして楽しんでください。それにしても、何と言ってもこのお値段。さすが日本酒を飲んでほしい！という蔵元の心意気を感じてしまいます♪

※数量限定品

羽根屋独自の製法で、もろみを 13 度で上槽した低アル生原酒「羽根屋 SHINE」

ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな香り、

酸味と穏やかな苦みがアクセントのジューシーな味わいが口の中を軽快に駆け抜けて行きます。

低アルコールならではの軽快なフェードアウトが絶妙。

「International Wine Challenge 2025」では、シルバーメダルの受賞。

和食はもちろんのこと洋食にも合わせやすく、

これからの蒸し暑い時期にキンキンに冷やして楽しんでください！ 

富美菊酒造（羽根屋）

標高2000m以上の立山連峰山々から豊富に湧き出る伏流水をはじめ、県内４ヶ所で名水百選の指定を受ける「名水の宝庫」でもある富山市内に小規模な醸造所を構える富美菊酒造。

立山連峰を源水とする常願寺川水系の天然水を用いて、水から美味しい、高品質の酒造りに臨んでいます。

全ての酒を大吟醸と同じ手間をかけて醸す酒蔵。 全ては旨い日本酒のために、ひたすら手間暇をかけてる、 小規模ながら強い意思とこだわりを持って、 高品質の酒造りに臨んでいます。

「まるでりんご」と「まるでめろん」のいいとこどりでブレンド！

まるで「りんご」のようなフルーティーさ。

まるで「めろん」のようなジューシーな味わいを目指して挑戦。

りんごの爽やかな酸味とめろんのジューシーな甘味で表したまるでいいとこどりといった味わいです🎵

※数量限定品

楯野川の看板酒。

出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージ。

清流は、華やかな香り広がるフルーティな純米大吟醸。

山形県の酒米「出羽燦々」を50％まで磨いた綺麗な酒質は、軽くソフトな口当たりです。

アルコール度数は14度台と若干低く設計で、はじめて日本酒を飲む方にもぜひおすすめしたい商品です。

明治十八年の創業以来受け継がれた、百余年の伝統技術により、あくまでも手造りの麹と、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦と、厳選した九州産の大麦のみを原料とし、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、二次仕込み・蒸留、さらに熟成をさせて仕上げました。 「中々」独自の爽やかでまろやかな風味をお楽しみ下さい。

※数量限定品

みむろ杉の醸造元の今西さんの名字を冠したお酒。

岡山県産の朝日米で仕込んでいます。

洋ナシのような穏やかな吟醸香に、フレッシュながらも米の旨味が広がります。

綺麗な酒質で切れの良いお酒。

AKABUの看板酒！清涼感のある心地良い旨み！

「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力邁進する「ＡＫＡＢＵ」の看板酒！

ラベルは武士！もののふでインパクト大。

そんな骨太なラベルからは想像出来ない良い意味で裏切ってくれる美味しさだから面白い！

ワンランク上に感じる心地良い香り。

最初の香りは上品に、含むとみずみずしい香りに。

重たさのないフワリと感じる旨みと軽快な甘みから清涼感を感じる中盤。

そして、途中からフッと消えていくクリアな余韻。

この気さくな美味しさは是非体験していただきたいです♪

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。一時期は県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、2013年には念願が叶い、ついに新蔵を盛岡に建造することが出来ました。

新蔵建造から1年後、東京農大で醸造学を学んび卒業した龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さんを中心に、平均年齢は20代の蔵人の皆さんと「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「ＡＫＡＢＵ　(赤武)」。

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろなものが噛み合いさらに躍動する「ＡＫＡＢＵ」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了する確かなものを感じとれます。

訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも走り続ける「赤武」ストーリー。皆さん、よろしくお願いいたします！

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。
細部まで工夫があり、清潔感のある衛生的な蔵とチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです！

透明感のある艶やかさとミネラル感。そして次へつながる心地よいアフター！

「美味しくないお酒は絶対に出さない」
学生時代利き酒日本一の肩書きを持ち、様々な賞を受賞している若手杜氏の古舘龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人達が「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて醸し出す情熱の「ＡＫＡＢＵ」

ラベルはインパクトのある武士。そんなラベルからは想像出来ないフレッシュでモダンな美味しさだから面白い！

純米吟醸は、青林檎などの清涼感のあるフルーティーな香り。

艶やかで軽快な旨甘みとミネラル感を感じるクリアジューシータイプ。

衛生環境に徹底的にこだわるAKABUらしく、重たさも雑味も感じさせません。

そして、穏やかな酸がそれらをスッとまとめ上げ心地良くキレる。だから次の一杯も欲しくなる。

この美味しさこそAKABU。　旨いっす！

店長、あるイベントで、このお酒の美味しさに正直惚れました(*^▽^*)

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、さまざまな苦境を乗り越え、2013年には念願が叶い新蔵を盛岡に建造。

そして、新蔵完成から1年後、東京農大で醸造学を学んだ龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。

在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さん（24歳）を中心に、平均年齢20代の蔵人の皆さんが「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「ＡＫＡＢＵ」。

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろな歯車が合い更に躍動する「ＡＫＡＢＵ」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了しております。訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも更なる高品質を求め、さらに日本一をめざし走り続ける「赤武」ストーリー。　皆さん、よろしくお願い致します！

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。みんなで邁進するチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです。

MiQsうめ

微差は大差の気持ちで素晴らしいお酒を世にリリースしてきた藤岡さん。

今回はクラフトリキュールの世界へ挑戦です。

果実本来の魅力と食卓でのあり方のベストバランスを楽しんでください♪

プリプリピューレ状の梅がアクセントに

冷蔵庫での保管を推奨。原料由来の沈殿や浮遊、色調変化が生じることがありますが、品質に問題はありません。

よく振ってからお召し上がりください。

とにかく楽しい飲み方！

ロック、ソーダ割り、冷やしてはもちろん。

梅の果肉があるので、先に炭酸入れてからMIQs入れるといいかも！

三ツ矢サイダー、ウイスキー、日本酒、梅酒、ミルクと。

藤岡さんの絶妙なMiQsｈは、何故かいろんなもので割っても美味しく楽しめる。

是非自分のお好みベストを探してみてください♪

和食はもちろん、幅広いお料理と合わせてお楽しみいただければ幸いです。

暑い夏にも至福のひとときを。

山の壽の季節商品「グッドタイムズシリーズ」より。

夏に美味しい最適解を追求し、泡沫（うたかた）発酵製法による生酒でリリース。

軽快な柔らかな甘みを自然発酵由来のチリチリとした発泡感がスッと流していく。

余韻に心地良いドライ感があり、次の一杯へ。

今回もイラストレーター ナカイタマキさんのかわいいデザイン。

このお酒を飲んで、そのインスピレーションで描かれる世界感。

久留米名物の焼き鳥を片手にサマーセッション。

それって至福じゃないですか😊

※数量限定品

1818年創業。耳納連山の麓、悠々と流れる筑後川のほとりで200年酒造りを続けており、

近年では8代目片山郁代さんによって組織体制を一新し、少数精鋭のチーム一丸での酒造りへ。

「Good times with Yamanokotobuki（山の壽と良い時間を）」をテーマに、お酒とともに楽しい時間を過ごしてもらえることを目指しています。

千利休の「真行草」の考え方をもとに、酒造りの「真」を学び、精進しながら、うたかななどの山の壽ならではの独創的な酒造りに挑戦。

「Good times」 を生み出すため、真・行・草を行き来し、自由な発想で酒造りを行っています。

「究極のペアリング体験」を掲げるクラフトマン多田が、新たな食中酒としての可能性を提案します。

杉の立体感と奥行きが一段と際立ち「過去最高」の仕上がりとなりました。

そもそも、杉樽貯蔵は、スパニッシュオレンジをベースに、新樽の国産杉樽で貯蔵した一本です。

しかし、スパニッシュオレンジ自体の酒質がこれまでとは変化していたため、今回の杉樽貯蔵は設計に苦心しました。

スパニッシュオレンジの香りと味わいが一層豊かになった中で、杉樽の香りをスパニッシュオレンジの香りが超えきれないのではないか。

スパニッシュオレンジの大麦由来のボディ感に負けることなく杉樽の味わいが乗ってくれるのだろうか。

そんなことを苦心していました。

それぞれの個性を活かしながら、いかに杉樽の風味を調和させるか、何度もテイスティングを繰り返しました。

原酒そのものを変更するか、杉樽貯蔵を諦めるかまで考えましたが、杉由来の清涼感とリッチなボディ感が表現でき、最終的には過去最高と呼べる完成度に仕上がりました。

香草焼きなどの香りに特長がある料理の旨味を引き立てます。

ハイボールは特にオススメですが、ロックに少量の水を加えると、やわらかい味わいを十分に堪能できます。

新しい食中酒の可能性を感じていただければ幸いです。

※数量限定品

最高に良い状態の麦焼酎を、北米で造られるアメリカンオーク樽(新樽)に貯蔵。

アメリカンオークで造られるお酒は、爽やかで濃厚な香りが特徴的で、 樽由来のバニラのテイストはもちろん、まだ熟しきれていないバナナの香りなどもあり、フルーツ系の香りも楽しめます。

そんな樽で麦焼酎を長期貯蔵し、数種類の芋焼酎をブレンドし、甘味や深みをさらに追及しました。

色は樽貯蔵酒ならではの淡くきれいな琥珀色。

麦の香ばしさにオークやシガーどの熟成香が折り重なり、 そこに芋の余韻が旨味を引き出してくれます。

口に含んだ瞬間、フワッと広がる夏の海のような爽快感、 心地良いのど越しを感じます。

炭酸割りや、爽快にロックでぜひお楽しみください。

★「ALOALO」はハワイ語でハイビスカスを意味し、「MOANA」は大海原を意味します。

※数量限定品

焼酎の本場九州でも麦焼酎の「熟成」といえば間違い無くナンバー１の蔵「ゑびす酒造」さんより。

蔵元の田中さんそっくりのゆるふわキャララベルな夏ノ麦焼酎。

10年樽熟成古酒を中心に5年から12年の貴重な熟成古酒をブレンドして味わいに深みを出しております。

豊富に熟成古酒を持っているからこそゑびす酒造さんならではの贅沢っぷり。

心地よく薫る甘い樽香。

熟成による円みも出ており、また度数低めを感じさせないボリューム感も楽しめます。

ロックでキンキンに。ソーダーで爽やかに。

自由な飲み方でお楽しみください。

※数量限定品

季節ごとに様々な表情を見せる、九十九里浜海岸を表現する限定シリーズ。

九十九里といえば透き通るような青い空と海というイメージを表現。

今季は更に透明感のあるおいしさに仕上がりました。

夏は爽快感のある香りとみずみずしい甘みとミネラル感、それをキュッとまとめて爽やかな余韻に感じさせてくれ酸味のバランス！

冷やしてそのままでも、ロックやソーダやトニックなどで割ってもすっきり楽しく飲むことができます。

OCEAN99シリーズ

季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。

※数量限定品　どちらか一方の容量1本にてお願い致します。

本商品を含みまして 1.8  3本以下の場合は発送用箱代を追加させていただきます。

「高千代」「たかちよ」と高クォリティーのお酒を醸し出す高千代酒造さんより。

シリーズの進化系ともいえる「Takachiyo59」。英語のたかちよ、または コードネーム「ゴクタカ(59 極taka)」シリーズ。

このシリーズは全国の酒米を「協会1801」で醸し、大得意の扁平精米技術で「59%」に統一し大吟造りで挑む意欲作。

今回は「出羽燦々」✨️

洋ナシのような芳醇な香り、チリッと感じるフレッシュ感抜群で、爽快で詰まった旨みからの余韻のキレへ流れていきます。

takachiyo59らしい、非常にバランス感が良い美味しさに仕上がっております💓

※数量限定品

3年連続　県知事賞受賞の凄いお酒！！

福岡・大川の地。若手が中心となってチーム若波で奮闘する若波ブランドのハイクオリティー本醸造。

ブラインドで飲んで、これが本醸造って思える？ぐらいの品質の高さ。

ちょい葡萄よりのスマートでフレッシュ感を感じる旨みがスルリと抜けていく。

今期の若波も美味しいぜ♪

・若波ブランド・ 「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。

福岡県酒類鑑評会2019　2021年　2022年の吟醸・本醸造部門で県知事賞（1位）受賞と、2023年2024年は議会議長賞（2位）そのクォリティーが認められております。

(※2020年はコロナの為開催無し)

 ・若波ブランド・ 「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。

ウルトラマンカラーと、ちょっとダジャレたネーミングの夏ノ人気者。

瓶内の炭酸ガスをそのままビンに閉じ込めていますので、結構シュワシュワ！

そのシュワッとした上質な微炭酸が心地よく味覚を刺激し、

より軽快に、バニラと吟醸酒を足したかのような満足感のある香りが包み込んでくれます。

さらにソフトでクリーミーなのど越しが楽しめます乾杯酒としてもお勧めです♪

※開封時要注意

※数量限定品

幸せを呼ぶ、スパークリングワイン。甘い香りに包まれます

もぎたてのイチゴの香りを中心に、チェリーやりんごなど爽やかな果物の香りが、溌剌とした炭酸の刺激的な香りと調和して、次々とあふれ出してきます。また、熟したメロンやキンモクセイのような華やかな香りも楽しめ、それぞれの香りが優しく調和しながらフルーティーな香りを演出しています。

フレッシュな果実味としっかりした酸味が口全体に広がり、爽やかな印象。優しい甘さと心地よい炭酸が絶妙で、上品な口当たりを演出してくれます。また、果実の凝縮感も感じ、タンニンの存在感もしっかりしています。後半は、蜜柑、リンゴを食べたあとのような気持ち良い風味を残しながら、余韻を長く楽しませてくれます。

飲み頃温度は、8〜12℃。食中酒としてどんな料理とも絶妙な相性を見せそうです。特にスイーツとは、いい相性を見せそうです。コース料理やたくさんの種類のオードブルをこれ一本でこなせそうな適応力もあります。和食であればぶり大根やおでんなど、少し味わいのしっかりした料理との相性が楽しみです。

成龍然ブランドの季節限定酒。

然＝あるがままの意味どおり、四季折々の故郷の風景をお酒に閉じ込めました。

夏は爽やかに、そして軽やかに。

心地良い優しい香りから、うっすらとしたニゴリで口に含むとほのかな甘みと旨み。

プチプチとした微炭酸感も感じられるように仕上げています。

●味わいなど詳細

伊予賀儀屋と一線おいた成龍然ブランドで、「軽やかで、優しい酒」を実現するために新しい味わいにも挑戦。アルコール度数は通常より約 2％低い 15％で上槽。軽く楽しめ、さらには甘みや旨味もそのままご堪能頂ける酒質として、成龍酒造が地元限定流通銘柄「御代栄」で古くより得意としている「四段仕込み」を今回採用しました。


●【すずかぜ】に込めた想い

夏の暑さを楽しんで頂くため、晩夏に吹く涼しい「すずかぜ」をイメージしたにごり生酒です。心地良い優しい香り、まろやかになる味わいのバランスが楽しい 1 本。また奥行きのある旨味は飲み飽きせず様々な食との相性も高めてくれます。照り付ける日差しが眩しい暑い夏、次なる季節に想いを馳せ、この夏の暑さを楽しめる 1 本としてご愛飲下さいませ。皆様にひとあし早い涼風をお届けして参ります。


●成龍然につきまして

「然」の意味は、その通り・そのままの姿・あるがまま。愛すべき故郷愛媛県西条市で収穫されたお米だけを使い、蔵から見える四国山地から頂く仕込水で丁寧に仕上げたお酒を通じて、この町の文化や風土を自然体で感じ取って頂きたいと願い生まれた新ブランド「成龍然- SEIRYO ZEN -」。ラベルはGrandDeluxe松本氏が手掛けた、蔵から見える石鎚山を象ったデザイン。今後は日本酒という枠に捉われず、酒粕漬はじめ様々な「地元産」を成龍然という名の下に広く発信していきたいと思います。

"ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、水っぽさ、物足りなさは感じません。

苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。

俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！"

仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。


4.5%、IBU14。

SNOW MONKEY IPA なんかは、毎回ちょっとずつレシピをかえたりもしているのですが、KASUMI に関しては、その味がかなり好きなので、今回もあえて全くレシピをいじらず、仕込み方法の部分に、昨年とはちがう微調整を加えました。

オーツとか小麦とかは一切使わず、モルトは英国産の高級モルトゴールデンプロミスとマリスオッターのみ。

グレープフルーツやはっさくを思わせる、黄色い柑橘感が特徴なのですが、そこに白桃のようなトロピカルな要素がくわわった印象。

明るいブロンドで、にごりもしっかり目の、ヘイジーなセッションIPAです。

ドライでありながらも、ジューシーさを感じて水っぽさは皆無。

大人のグレープフルーツジュース感健在の、かなりいい仕上がりになったのではと思っています。

見た目はヘイジーですが、多くのみなさんがこのスタイルに想像する甘さは皆無。

そう、求めているのはこの香りであって、甘さではないのです。

むしろ、柑橘の中の薄皮的な、ほのかな苦味も特徴。.


もちろん幅広い食事とも一緒に、ガンガン飲んでいただけると思います。

アルコール度数 : 4.5%

ビアスタイル ： ヘイジーセッション IPA

大好評「若波スパークリング」！

若波さん得意のお米「壽限無」、そしてFY2にも使用されている「福岡夢酵母2号」を使用し、瓶内二次発酵でスパークリングに仕上げた爽やかタイプ。

清涼感のある香味、そして上品で繊細な甘みと爽快な酸がキュッと引き締めながらの、軽快な微炭酸感が心地良く爽快な感じ。これは飲み過ぎる！

氷水でキンキンに冷やしておいて、みんなで乾杯！が最高なスパークリングSAKE！

※数量限定品

・若波ブランド・
「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。

四国愛媛の地にて「夢と心で醸す」をテーマに掲げる蔵元の梅酒。自然落下完熟南高梅と贅沢な梅で仕込んでいるために、香りは豊かで、かつ仕込みの水の良さを感じさせるように、しっかりと味わいがあるのにサラリと重くない甘酸っぱさが特徴。食中梅酒としても十分に活躍できます！

・蔵元より・
完熟梅は果実が黄色く、ほのかに桃のような香りが漂う完全に熟した梅の事で木から自然の力で落下します。それを一個一個丹念に選別洗浄し手間・時間と引き替えに贅沢な味わいにこだわりました。地元ベテラン梅農家「佐伯さん」が大事に育て収穫した「難航完熟梅」と成龍酒造の誇る伝統の味「原酒」が一年の歳月をかけて、じっくり融合の時を持ちました。無ろ過生詰製法により梅本来のそのままの味を閉じ込めておりますので、まずは冷やしてそのままで、その後ロック・水割りなどお好みでご賞味下さい。

芋樽貯蔵の可能性を更に引き出す為に10年熟成酒にリニューアル!

TWSC(東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション)2022年最高金賞受賞。

芋焼酎を樽貯蔵にて長期貯蔵し、熟成を重ね歳月を刻みこんだ円熟の熟成芋焼酎。

今までのシェリー樽7年熟成から、10年まで熟成を深めてブラッシュアップ。

ボトルもリニューアルしスクエアカットに変更し、より高級感が増しております。

熟成年数が上がる事で、香りはよりリッチに、味わいはさらに複雑になります。

深い薫味、余韻と芳醇でまろやかな風味には風格さえも感じます。

 大人気の『鶴梅』シリーズ・ゆず。蔵周辺で収穫された柚子を通常では考えられないほどたっぷり使用。その果汁率たるや５０％以上！その贅沢な天然果汁を、冷蔵蔵でゆっくりと熟成させマイルドになった清酒とブレンドして仕上げました。ちょっと考えられないほどに爽やかな風味と柔らかで繊細な口当たりは他の追随を許しません。お酒が苦手な方も楽しく飲める逸品をお試しください。

飲む現場を考えて完成された美味しさは、ストレートで「冷や」して飲みますと少し濃く感じるかもしれませんが、オン・ザ・ロックで楽しむ際に本領を発揮します。ロックにして５分以上たっても、少しも水っぽくならず、むしろバランスがとれてくるので、最後の一滴までゆずの魅力を楽しむことが出来ます。こんな「ゆず酒」は他の蔵では再現不可能な美味しさですね♪

※数量限定品　

「日本一」の最強和リキュール。鶴梅ゆず！！

以前、日本最大級の天神天満梅酒大会にて、「和リキュール部門」日本一に認定されています。一般、プロ共に認める日本で一番美味しい「和リキュール」に認定されました。しかも、梅酒部門でも「鶴梅完熟にごり」上位入賞。さすがの高クォリティー！！

☆生産量も限定されて、大変人気のあるお酒です。大変申し訳ございませんが在庫はお問い合わせ下さい。
（今まで応援して頂いております方はなるべく優先させて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します）

大人気の『鶴梅』シリーズ・夏みかん。

和歌山産の夏みかんを「これでもか！」ってぐらいにたっぷりと使用して、和歌山産レモン果汁で風味を整えました。

果実の魅力をギリギリまで引き出し生まれたこの美味しさ。

鶴梅「夏みかん」の魅力は、ただ単純に甘く爽やかなだけではないこと。

ほんのりと自然のほろ苦さが隠れてアクセントになっています。

だから、飲み飽きすることなくスイスイ・グイグイ飲めてしまいます。

この圧倒的な美味しさの前には、お酒が好きな人も苦手な人も関係なし。

一日の終わりに、クラッシュアイスでキュッ冷やして、または、ソーダで割って楽しんでください。

暑さと一緒に疲れも吹っ飛んでいきますよ♪

人気のたなかみさきが描き下ろした「夏のおとづずれ」とのohmineコラボ。

水中メガネとシュノーケルを持った、どこか儚げの人魚がたまりません。

青林檎のような香りと、ベリーと柑橘系の爽やかな酸味のアタック。

マスカットやシャルドネを思わせる透明感のある甘酸っぱさが特徴です。

沢山の果実が詰まったような、新感覚の日本酒！

※数量限定品　

長年夢みた新蔵が完成して、2018年、新蔵での出荷が開始されました。

 新蔵のクリアな衛生環境の中、仕込みに使用している名水百選にも選ばれる

「弁天の湧水」のお陰でナチュラルに14度が原酒となるお酒。

最先端の蔵の設備を使いこなして、理想のお酒を追求しております。

爽快な旨みとほのかな甘み酸味のバランス。

マスカットのような甘酸っぱさ、みずみずしさが溢れる美味しさに仕上がっています。

※数量限定品

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています

ワイン用に栽培されたぶどうの魅力をそのまま瓶詰めしたハイクォリティな葡萄果汁。

葡萄皮の酸味や渋さもかんじて大人も楽しめる美味しさに。

そのままオン・ザ・ロックで飲んでも最高に美味しいですし、カクテルのベースとしてもお勧め。

市販のジュースには戻れない美味しさです。

エクセレントに進化しつづけるFY2より派生スタイル登場！

通常でも人気のFY2。

今回は、更に夏などの暑いシーズンにピッタリとはまるように調整して更なる進化を図ったテスト版。

ジャケットのロゴマークも青リンゴカラー。

そして、飲んだら分かる心地良い驚きの青リンゴ感と清涼感抜群の柑橘感！

これは美味しい🌞

蔵元より。

中身は、まさに夏のための特別な仕上がりです。
驚くほど爽快な柑橘香🍋
白麹×アルコール14度 の軽快で清涼感あふれる飲み口は、九州の「ポン酢文化」に寄り添う、究極の身土不二（しんどふじ）。
すっきり酸味の効いたポン酢料理と合わせると、お互いの美味しさが何倍にも跳ね上がります。まさにこの夏に寄り添う、最高の１本です。

このライムグリーンラベルを見かけたら、ぜひ一足早く、ひと夏の爽やかさを体験してみてくださいね。

※数量限定品

・若波ブランド・
「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。

新シリーズ！

今年から本場岡山県の「雄町」の魅力を改めて

若波の限定酒！次の100年を見据えて新たな1歩を・・という思いからスタートしたシリーズ。

昨年までは福岡県産山田錦の特性を深く知るため、東条山田錦に3年連続で挑戦しました。

そして、今年からは次のチャレンジとして選んだのが 『岡山 雄町』。

酒米の祖であり、独特の生命力あふれる旨味を持つ「雄町」。

この偉大な米に私たちの技がどう挑み、どんな調和を生み出したのか。

ということで、今年から3年間、より雄町を知るための挑戦が始まります。

福岡県産の雄町との違い、そして、雄町を更に知ることで深化を果たすのか楽しみです！

葡萄系のみずみずし香り。

わずかなガス感をともない、全体的にフレッシュで艶のある旨みがスルリとノンストレスに広がります。

心地良い満足感の後に軽快なビター感のあるキレイなフィニッシュ。

地元産の雄町を毎年積み重ねてきていただけに、はじめての岡山雄町で素晴らしい仕上がり！

今年も7月3日若波の日は是非こちらで乾杯！！

※数量限定品

新シリーズ！

今年から本場岡山県の「雄町」の魅力を改めて

若波の限定酒！次の100年を見据えて新たな1歩を・・という思いからスタートしたシリーズ。

昨年までは福岡県産山田錦の特性を深く知るため、東条山田錦に3年連続で挑戦しました。

そして、今年からは次のチャレンジとして選んだのが 『岡山 雄町』。

酒米の祖であり、独特の生命力あふれる旨味を持つ「雄町」。

この偉大な米に私たちの技がどう挑み、どんな調和を生み出したのか。

ということで、今年から3年間、より雄町を知るための挑戦が始まります。

福岡県産の雄町との違い、そして、雄町を更に知ることで深化を果たすのか楽しみです！

葡萄系のみずみずし香り。

わずかなガス感をともない、全体的にフレッシュで艶のある旨みがスルリとノンストレスに広がります。

心地良い満足感の後に軽快なビター感のあるキレイなフィニッシュ。

地元産の雄町を毎年積み重ねてきていただけに、はじめての岡山雄町で素晴らしい仕上がり！

今年も7月3日若波の日は是非こちらで乾杯！！

※数量限定品

成龍然ブランドの季節限定酒。

然＝あるがままの意味どおり、四季折々の故郷の風景をお酒に閉じ込めました。

夏は爽やかに、そして軽やかに。

心地良い優しい香りから、うっすらとしたニゴリで口に含むとほのかな甘みと旨み。

プチプチとした微炭酸感も感じられるように仕上げています。

●味わいなど詳細

伊予賀儀屋と一線おいた成龍然ブランドで、「軽やかで、優しい酒」を実現するために新しい味わいにも挑戦。アルコール度数は通常より約 2％低い 15％で上槽。軽く楽しめ、さらには甘みや旨味もそのままご堪能頂ける酒質として、成龍酒造が地元限定流通銘柄「御代栄」で古くより得意としている「四段仕込み」を今回採用しました。


●【すずかぜ】に込めた想い

夏の暑さを楽しんで頂くため、晩夏に吹く涼しい「すずかぜ」をイメージしたにごり生酒です。心地良い優しい香り、まろやかになる味わいのバランスが楽しい 1 本。また奥行きのある旨味は飲み飽きせず様々な食との相性も高めてくれます。照り付ける日差しが眩しい暑い夏、次なる季節に想いを馳せ、この夏の暑さを楽しめる 1 本としてご愛飲下さいませ。皆様にひとあし早い涼風をお届けして参ります。


●成龍然につきまして

「然」の意味は、その通り・そのままの姿・あるがまま。愛すべき故郷愛媛県西条市で収穫されたお米だけを使い、蔵から見える四国山地から頂く仕込水で丁寧に仕上げたお酒を通じて、この町の文化や風土を自然体で感じ取って頂きたいと願い生まれた新ブランド「成龍然- SEIRYO ZEN -」。ラベルはGrandDeluxe松本氏が手掛けた、蔵から見える石鎚山を象ったデザイン。今後は日本酒という枠に捉われず、酒粕漬はじめ様々な「地元産」を成龍然という名の下に広く発信していきたいと思います。

光栄菊さんより、爽やかな香味を引き出せるとされるお米「春陽」を使用した限定酒「ハルジオン」。

フレッシュな香味の中にライチの香りも少し感じながら、

真夏に飲むのに最適なグレープフルーツ系・柑橘系の爽快な酸がキュッと押し寄せて😋

今年は13度設計なので体の負担もなく。

1杯目2杯目と盃が進みながらも更に飲みたくなる。今の季節にピッタリな飲み心地💕

炭酸割もありですので、暑さの中いろいろ楽しんでみてください！

数量限定品

夏はスッキリ、爽やかな出で立ちで！

お米の旨みを存分に引き出す芳醇な美酒・飯沼銘醸「姿」シリーズ。

今回は、夏の限定酒ということで、ライトな美味しさに仕上がっている「浴衣すがた」。

爽やかな香味。口当たりはソフト。

軽快な旨みがありますが、通常の姿シリーズに比べれば夏らしくあっさり。

フィニッシュのキレも良く、爽やかな余韻が後を引きます。

夏の食材に合わせて楽しめる使用になっておりますので、

夏の宵をたっぷり楽しんでください！

※数量限定品

寒紅梅の”火入れでも生酒⁉」って思われるくらい、

開栓時の発泡感から 軽快さと角の取れた新酒らしい火入れ酒のようなムレの無いストレートな 吟醸酒。

艶やかさとライト感がちょうどいい塩梅に仕上がっております。

白ワインのようなイメージで、ギュッと冷やした「夏のペンギン」を グラスに注いでから、ちょこっと空気に触れさせて楽しんで下さい。

※数量限定品

創業から続く蔵伝承の山廃仕込みで蔵人が研鑽を重ね、

驚きの日本酒度+25まで引っ張り上げました。

生原酒で少し落ち着いてから出荷。

穏やかで甘いお米の香りとわずかに乳酸を感じる香り。

まずは旨みをマイルドに感じさせてくれながら、そこから、コクと深みをグッと感じ、

それに応える重厚な味わい、追随を許さない力強いキレと辛味が最後にグンと。

ビリビリ来るかと思わせておいて、逆にしっかりとコク深くバランスの取れた美味しさに仕上がっております。

※季節限定

みんな大好きな　若波　×　雄町。

癒やされるような優しい美味しさへ

みんな大好き「若波×雄町」。

栽培に苦労した地元の雄町だからこそ大事に大事に醸し出し生まれた美味しさ。

香りはバナナ、リンゴのように爽やかで、徐々に蜜のような甘い香りも。

軽快な甘みを伴うやわらかな旨みがふわりと。

軽やかな酸味が中盤から余韻にかけて流れ、スーと心地良いアフターに抜けていきます。

やっぱり若波は美味しいです♪

※数量限定品

大航海時代、世界に門戸を開いた港町・平戸。

その地で130年以上酒を醸し続ける飛鸞（HIRAN）が、ファッションの世界から日本酒の新たな扉を開こうとするユナイテッドアローズとコラボレーション。

"open the gate, fly free"、門を開き、自由に飛び立つ。

このコンセプトのもとに生まれた一本は、飛鸞のアイデンティティを大切にしながらも、日本酒をまだ知らない人にこそ届けたいという、二つの想いが交差するところから生まれています。

コラボについてはこちらより。

https://note.com/hiran_official/n/n7d8e27f6098a

※数量限定品

飛鸞醸造元

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。

葡萄のような爽やかな香味から。

七色に生まれ変わる「飛鸞 Reborn」

貴醸酒（きじょうしゅ）というジャンルを好きになってもらいたいという想いから生まれたお酒「HIRAN Reborn」！

貴醸酒らしいクリアな甘みと酸味を活かしながら14度原酒で仕上げることで、

ギュッと美味しさが詰まりながらもアフターが軽いという、

今までの貴醸酒にはない絶妙な美味しさに仕上がっております😊

とろっと上質でクリアな甘みがフワッと。

それを飛鸞ならではの軽快な酸で軽やかに仕上げています。

余韻とフワッと葡萄を感じるみずみずしさまで。

貴醸酒＝濃くて甘くて重いのイメージが吹き飛ぶ飲みやすさ。危ないお酒です😆

※数量限定品

飛鸞醸造元

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。

美しいラベルに彩られた夏の飛鸞！

大人のアクエリアスがテーマで、爽快感のある香りから。

シュワッと心地良い炭酸感、グレープフルーツのような爽やかな酸味が余韻を引き締める。

ベストな飲み心地の美味しさに仕上げております。

暑い太陽の下でゴクゴク楽しみたい😊

ラベル・ネーミング

平戸は昔、南蛮貿易の拠点として栄えた島であり、キリスト教の布教も平戸からと始まったとされています。そのため、平戸には多くの教会が点在し、各教会には綺麗なステンドグラスが飾られています。そのステンドグラスから差し込む光によって教会は「天国」として表現されているそうです。Heavenの由来はそういった平戸ならではの風情を切りとったところからきています。

※開封の際はご注意ください。

※本商品含めまして 720ml  3本以下の場合は発送用カートン代が必要です。折り返しご連絡させていただきます。

飛鸞醸造元

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。

飛鸞ひらんブランドを語る上で欠かすことの出来ない、「ザ！飛鸞(ひらん)　！」　

長崎県オリジナルのお米がある事を知ったとこから使い始めた思い出深いお米だそうで、気持ちもたっぷり乗っております💓

飛鸞を初めて飲む方はこちらから。

いつも飲んでいる方には欠かすことの出来ない美味しさの看板酒。

ナチュラルでスマートな旨みがバランス良くみずみずしく駆け抜けます。

余韻も心地良く、食中酒としても楽しむ事が出来るオールマイティーな一本！

杜氏より

酸味が味わいの輪郭としてしっかりとあり、軽い飲み口ながらもお米の旨みを感じられるよう設計されております。生とは違いガス感はほとんどありませんが、程よいフレッシュさが杯を進めてくれるかと思います。

飛鸞にこまる

飛鸞（HIRAN）というブランドは弊社の地元「平戸」という地名を指し、このお酒は、平戸の原料を使って世界に羽ばたくお酒を造りたいという想いからHIRANを立ち上げた際からずっとHIRANを代表するお酒になります。

五代目蔵元が帰ってきた際、長崎県オリジナルの酒米はなく大事な原料米という軸に何を採用したらいいのか悩んでいた時に酒米にこだわらず食用米でもいいから長崎を代表するお米を使おうと思い、当時、長崎県で一番食味評価も高く、推奨されていた「にこまる」というお米を使い出しました。

にこまるの名前の由来は、「まるっと大きな粒で食べるとニコッと笑顔になるお米」という思いから名付けられてるそうです。私たちの「HIRAN にこまる」も飲んだ人が笑顔になれるような飲み手の身近な存在としてこのお酒を市場に根付かせていけたらと考えております。

酒質は、甘味、酸味、旨味、後口の心地よい苦味が調和したキレのある食中酒です。平戸の名物であるヒラメの刺身に薬味と酢醤油合わせて飲んで頂くとこのお酒の良さが最大化されます。

※数量限定品

飛鸞醸造元

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。

とこなつむすめのテーマは「南国バナナ」

新・フレッシュジューシースタイル「たかちよ」のシリーズにはそれぞれテーマになる「果実」があります。

とこなつむすめイエローのテーマは「🍌南国バナナ🍌」

青バナナではなく、完熟しきったバナナではなく、

シュガースポットが出来る寸前ぐらいの美味しいバナナフレバー！

そして、そんな香りから想像通りのおいしさ！

上品な甘さを爽やかな酸でマスキングしているかんじで

甘みはあっても重たくなくバランス感のあるライトジューシー感が絶妙！

お題目の通りのおいしさがしっかり楽しめて、笑顔になっちゃう美味しさです😋

キンキンに冷やしてはもちろん、ロックで気軽に飲むのもありですね😊

※数量限定

※たかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないので原則スペック非公開。数字では表現できない直感的な美味しさを体感してください。

たかちよでお馴染みの「高千代酒造」より、巻機(まきはた)山の伏流水を用いて醸された一本。

マイクロバブル洗米機は、高濃度酸素マイクロバブルの効果でうまみ層をを残し、ソフトに汚れだけを洗い流します。

新潟県酵母G74を使用し、アルコール度数１４度。

控えめでほどよくみずみずしい香り、少しメロン系。

含むと広がる清涼感のある柔らかな旨みをライトに感じ、軽快な酸が引き締めそのままスマートに。

涼の名前に相応しいスッキリとした余韻へと。

少し低アル設定にしているだけに、夏の暑い時期でも飲み疲れずに楽しむ事が出来ます♪

※数量限定品

みむろ杉で有名な醸造元の代表 今西さんの名字を冠したお酒。

備前雄町で仕込んだ純米酒。

軽快な甘味と旨味が広がる口当たりからみずみずしい酸と雄町らしい苦味へと続く心地よい心地よいキレのある味わい。

※数量限定品

新蔵のクリアな衛生環境の中、名水百選にも選ばれる「弁天の湧水」で仕込むohmineより

限定の出羽燦々仕込みバージョン。

爽やかな甘さを帯びた柑橘の香り。

瑞々しい果実味の中にシャープな酸味がキレを演出。ほのかな苦味がミネラル由来の塩味と合わさり最後を締めくくります。

※数量限定品

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています

心地良く華やかな香り、ジュワッと広がる甘旨みからの爽やかな余韻へ

長野県産「美山錦」で醸す、上品な酒。あまり米の旨味ボリュームを出しすぎず、余韻を軽やかに意識した酒。

すこし青リンゴのような酸味のニュアンスが味の背景にあり、骨格を形成。

爽やかな印象。魚のカルパッチョや酢の物に。

土屋酒造店

明治33年創業。北に浅間山、南に八ヶ岳、そして盆地の中央に千曲川がながれるといった山紫水明な信州佐久において、地元の酒米を中心に、千曲川伏流水の天然井戸水を用い、木造蔵にて手造りで醸しております。

仏教の経典一説の「非常におめでたい」の意を表す「亀壽福海」より酒名を「亀の海」と命名。

昭和40年代、吟醸酒啓蒙のためけんか先駆けて市販酒吟醸酒「亀の海吟醸」を発売以来、一年途切れることなく伝承の吟醸造りを伝承しております。近年では「地元の酒米を使った、地元初の真の地酒を醸したい」との想いから、農薬の力に頼らない酒米作りにチャレンジしております。

伝承の吟醸造りで 2024年 長野県清酒品評会で第一位・首席優等賞。

三代目土屋良夫と歴代の小谷杜氏によって磨き上げられた技術によりいち早く市販化された吟醸酒。以来、数々の品評会でも評価されてきました。華やかな香りと奥深い上質なコクと旨みが特徴です。 

たっぷりジューシー、葡萄系

新・フレッシュジューシースタイル「たかちよ」。ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる「果実」があります。

甘い巨峰を想像させてくれるスイートで爽やかなフレバーを存分に堪能した後に、たっぷりと広がるジューシーな甘旨味とチリチリ感。香りの印象そのままの美味しさを楽しむことが出来ます。余韻も、旨味に酸味が絡みカラフル。

一応開栓の際に注意！基本大丈夫と思いますが、キンキンに冷やしてないと蓋がポンっと飛んだりすることがあります。

※数量限定

※たかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないので原則スペック非公開。数字では表現できない直感的な美味しさを体感してください。

謙信の里、糸魚川は翡翠の里としても有名な小さな町です。

その翡翠の誕生石である 5 月にちなんで 翡翠をイメージさせる緑のラベルで

今期は一部製造を変更して挑戦しています。

酒米は今期「五百万石」を100%使用し、酵母は純米酒用でリンゴ酸が多い 「秋田今野iｙ-5」を使用。

暖かな陽気の中ではきっちりと冷やして、当たりの熟した果実のような純米らしい豊潤な味わい、

そして、今期はドライに振った後口の爽やかさ。

※数量限定

「陸奥八仙」の夏の風物詩、爽やかどぶろく「夏DOBUROCK」！「白麹」「低アル」！乳酸系の爽やかな酸味とチリチリシュワシュワはじける活性感。最初は八仙らしいミルキーウェイで柔らかな旨味、そして炭酸感と爽やかな酸がしっかりと受け流してくれているので後口もスッキリ。

一升瓶は穴開栓タイプですが要注意！
720mlサイズも密封式の為に吹き出す可能性が高いです。

※数量限定品

※開封の際は噴出の危険がありますので、くれぐれもご注意下さい。

新体制の天美より、お米違いシリーズ。

広島県産の千本に式のみを使用して、ゆっくりと丁寧に仕込んでまいりました。

僅かに感じるバナナの香り、柔らかな甘み、爽やかな酸味が奇跡の調和！

天美らしいクリアでピチピチとしたガス感がキリッとした風味のアクセントに。

口いっぱいに広がる上品な旨みを堪能しながらスッキリとしたのど越しを感じられるフレッシュな純米大吟醸。

※数量限定

天美（てんび）　

「天の恵みを醸す」ということから「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から人文字ずつとり命名しました。

山田錦のピュアでクリアな旨み、そしてフルーティーな香りが素敵！

「美味しくないお酒は絶対に出さない」
学生時代利き酒日本一の肩書きを持ち、様々な賞を受賞している若手杜氏の古舘龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人達が「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて醸し出す情熱の「ＡＫＡＢＵ」

ホワイトラベルは兵庫県産の「山田錦」を使用。

華やかかつ自然なフルーティーな香りがフワリ。

含んだ瞬間に感じる「ピュア」な甘みと旨み！

これが本当に心地良く、かつ透明感も抜群。

重たさを一切感じることなくナチュラルにスッと消えていくバランス感の良さ。

相変わらずのAKABUクォリティー！

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、さまざまな苦境を乗り越え、2013年には念願が叶い新蔵を盛岡に建造。

そして、新蔵完成から1年後、東京農大で醸造学を学んだ龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。

在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人の皆さんが「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「ＡＫＡＢＵ」。

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろな歯車が合い更に躍動する「ＡＫＡＢＵ」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了しております。訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも更なる高品質を求め、さらに日本一をめざし走り続ける「赤武」ストーリー。　皆さん、よろしくお願い致します！

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。みんなで邁進するチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです。

焼酎の新しい可能性。

酵母の力が引き出した華やかなで爽やかな柑橘系の香り。

ちょっと驚きの香味の豊かさを体感できます。

※2025vinの取り置き分です。 

※単品でのみのご注文の場合は、ゆうパック発送に変更させていただきます。（ミニゆうパックは対応しておりません）

※数量限定品　（お一人様　どちらか一方の容量1本限りでお願い致します）　どちらもご注文されますとキャンセルとさせていただきますのでご注意ください。

※本商品の金額は 12000円以上送料無料の対象金額外です。折り返しでご連絡致します。

※本商品を含めて 1.8L 3本 以下 でのご注文の場合は破損防止の為発送用カートンが必要です。　オプションにて追加お願い致します。

山の壽より、ちょっと変わったスタイルの爽やかなお酒。

ソーヴィニヨン・ブランという品種を使った白ワイン特有の“グレープフルーツ”や“マスカット”を

連想させる爽やかな香りを日本酒で表現しました。

ちょっぴり酸の効いたクリアかつライトな味わいに、心地良く爽やかなフレーバーがお楽しみ頂けます。😊

※数量限定品

1818年創業。耳納連山の麓、悠々と流れる筑後川のほとりで200年酒造りを続けており、

近年では8代目片山郁代さんによって組織体制を一新し、少数精鋭のチーム一丸での酒造りへ。

「Good times with Yamanokotobuki（山の壽と良い時間を）」をテーマに、お酒とともに楽しい時間を過ごしてもらえることを目指しています。

千利休の「真行草」の考え方をもとに、酒造りの「真」を学び、精進しながら、うたかななどの山の壽ならではの独創的な酒造りに挑戦。

「Good times」 を生み出すため、真・行・草を行き来し、自由な発想で酒造りを行っています。

山の壽酒造の大定番。控えめでお食事に寄り添う辛口酒

蔵の地元・久留米産の「夢つくし」を使用。

落ち着いた香りから。

お米の柔らかな旨味を感じながらもスマートに。

余韻のキレも心地よく、バランスの良い食中酒。

お食事の最初から最後まで寄り添い、飲み飽きしないするする飲める美味しさ。

「日本酒をいつもそばに」を合言葉に普段着のように気軽に楽しんでいただけるをテーマにしており、

お食事に寄り添う定番の辛口酒のラベルカラーは

辛口を表した「わさび色」と「からし色」をイメージしています。

※数量限定品

1818年創業。耳納連山の麓、悠々と流れる筑後川のほとりで200年酒造りを続けており、

近年では8代目片山郁代さんによって組織体制を一新し、少数精鋭のチーム一丸での酒造りへ。

「Good times with Yamanokotobuki（山の壽と良い時間を）」をテーマに、お酒とともに楽しい時間を過ごしてもらえることを目指しています。

千利休の「真行草」の考え方をもとに、酒造りの「真」を学び、精進しながら、うたかななどの山の壽ならではの独創的な酒造りに挑戦。

「Good times」 を生み出すため、真・行・草を行き来し、自由な発想で酒造りを行っています。

酒米に特等山田穂を100％使用。
スッキリとした酒質で、お食事とともに楽しむ事が出来るオールマイティースタイル。

※数量限定品

※鍋島ブランドに関しまして、どれか1本分の金額のみを 「12,000円以上送料無料」 の対象金額とさせていただいております。

「鍋島」のご購入方法に関して

・店頭では通常通り販売しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

・会員様はログイン後にご注文お願い致します。　(新規でのご注文の方はお問合せくださいませ)

・その他のお酒のご注文がございましたら、そちらを通常通りご注文を通常通り進めていただき、
決済途中の　「備考欄」に　商品名・容量　をご記入ください。　後ほど折り返しのメールで対応させていただきます。

※備考欄での追加の場合はクレジット決済は対応不可となりますのでご了承ください。

AKABU流　雄町は　透き通るような透明度の高いフルーティー感！

「美味しくないお酒は絶対に出さない」

学生時代利き酒日本一の肩書きを持ち、様々な賞を受賞している若手杜氏の古舘龍之介さんを中心に、

平均年齢20代の蔵人達が「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて醸し出す情熱の「ＡＫＡＢＵ」

お米違いの純米吟醸　限定シリーズ。

今回は岡山県産の赤磐「雄町」を使用！

AKABUらしいフレッシュでスマートな美味しさ！

心地良い華やかな香りから、どこまでも軽快で雑味のない透明感のある美味しさ。

雄町のほどよい旨みも感じられながら、飲み疲れしない味わいはさすが！

やっぱり間違い無いおいしさ！ 

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、さまざまな苦境を乗り越え、2013年には念願が叶い新蔵を盛岡に建造。

そして、新蔵完成から1年後、東京農大で醸造学を学んだ龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。

在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人の皆さんが「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「ＡＫＡＢＵ」。

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろな歯車が合い更に躍動する「ＡＫＡＢＵ」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了しております。訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも更なる高品質を求め、さらに日本一をめざし走り続ける「赤武」ストーリー。　皆さん、よろしくお願い致します！

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。みんなで邁進するチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです。

爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。

シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。

冷やしてお召し上がりください。

1869年創業。伝統を重んじながらも革新的な製造を追求し、国内のみならず世界からも注目の「作」。

日々じっくりと米との対話を繰り返し、仕事をしていくこと。これが何より大切に。

昨日よりも今日、少しでもまた一歩、理想の酒に近づけられるかということを目標に掲げています。

爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。

シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。

冷やしてお召し上がりください。

1869年創業。伝統を重んじながらも革新的な製造を追求し、国内のみならず世界からも注目の「作」。

日々じっくりと米との対話を繰り返し、仕事をしていくこと。これが何より大切に。

昨日よりも今日、少しでもまた一歩、理想の酒に近づけられるかということを目標に掲げています。

醪を搾ると、最初に流れ出る薄く濁った部分（荒走り）と、その後に出てくる透明な部分（中取り）、さらに圧力をかけて搾る部分（責め）の3段階に分かれます。その中でも最もバランスが良いとされる「中取り」だけを瓶詰した贅沢なお酒。口当たりが良く、メロン系の香りと洗練された味わい。

※数量限定

・蔵元より・「雅」とは上品で優雅であること。香り、味わいともに主張のある酒ですが、野暮にならない品のある香り、くどくならないキレのある味わいを信条にしています。「智」は杜氏・内山智広の名前から一字を取りました。

甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。

米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとしたキレの良さがあります。

滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒。

冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

1869年創業。伝統を重んじながらも革新的な製造を追求し、国内のみならず世界からも注目の「作」。

青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。

お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。

料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒。

冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

1869年創業。伝統を重んじながらも革新的な製造を追求し、国内のみならず世界からも注目の「作」。

醪を搾ると、最初に流れ出る薄く濁った部分（荒走り）と、その後に出てくる透明な部分（中取り）、

さらに圧力をかけて搾る部分（責め）の3段階に分かれます。

その中でも最もバランスが良いとされる「中取り」だけを瓶詰した贅沢なお酒。

口当たりが良く、メロン系の香りと洗練された味わい。

※数量限定

・蔵元より・「雅」とは上品で優雅であること。香り、味わいともに主張のある酒ですが、野暮にならない品のある香り、くどくならないキレのある味わいを信条にしています。「智」は杜氏・内山智広の名前から一字を取りました。

シルキーでサラサラ、ほどよい立体感のある美しいニゴリ酒

 
仙禽江戸帰りとして「生もと」に生まれ変わった雪だるま。
爽やかな香り、その香りとのギャップを全く感じさせない見事なまでのクリーミーライトな口当たり。シルキーで上品なお米の甘旨みと軽快な酸味。そして、活性のプチプチシュワシュワな細やかな泡が舌の中に残る部分を綺麗に流してくれます。にごり酒なのに透明感さえ感じるフレッシュにごりです。

※数量限定品

！！確認事項です！！

※上部穴あきタイプの蓋の為、配送途中に少量こぼれる可能性がございます。

商品の特性上ご了承ください。　（液漏れでは 交換・返品は出来ません）

※包装・またはラッピングなどギフトには対応出来ません。

※活性タイプの為に吹き出す事がございます。開封の際はご注意ください。また、寝かせて保存は出来ません。

商品 単品のみなど 荷姿が細い状態で 「天地無用」「上部を上に」などの指定シールを貼って発送しましても、配送途中に横に倒れて、そのまま運搬されてしまい液漏れしてしまう可能性が高いそうです。 

配送分に関しまして→

荷姿を太くして横倒れでの液漏れを防止する為に、本商品を含んで 720ml　3本以上 でご注文でお願い致します。

液漏れが多発して配送業者さんにご迷惑をかけてしまった事があるため、ご協力お願い致しますm(_ _)m

店頭ご購入に関して→

ご来店でのご購入は通常通り単品で大丈夫です。お持ち帰りの際は横に寝かさないようにご注意ください。

甘さを抑え、締まりのある酸とシャープな旨味。

辛口らしい口当たりと軽快で心地のよいキレを感じられる、日本酒度+10 の正統派辛口酒。

※数量限定品

「はえぬき」60%精米の純米吟醸酒。栄光冨士らしい華やかな含み香と滑らかな甘味旨味、これからの季節にぴったりの爽やかでさらりとした口当たりをお楽しみください。

※数量限定品

陸奥八仙らしさを詰め込みながらも辛口スタイル

陸奥八仙ブランドらしい華やかな香りはそのままに。

芳醇で超辛と矛盾したテーマを実現。

八仙特有の香りの華やかさはそのままに、後味スッキリかつシャープな印象に仕上げた1本です。

魚介系のお料理から、脂身少なめのお肉料理まで、幅広く合わせていただけます。

蔵のオススメのペアリングは

・アクアパッツァ　・野菜の天ぷら　・ホタルイカの沖漬け　・かぶの鶏ひき肉あんかけ　です。

是非いろいろお試しください！

※数量限定品

秋田の老舗蔵より、最高峰の大吟醸。

本年度の全国新酒鑑評会金賞受賞タンク分です。

最高級の山田錦を35%まで磨き、雑味のない究極の米の旨みを引き出したお酒。

華やかな香りと繊細な味が調和し、洗練された気品が漂う清酒の芸術品です。

※数量限定品

コンセプト「江戸返り」により誕生したプレミアムシリーズ鶴鳴（かくめい）。

江戸返りの中でも「元禄時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造。

多麹米と五段仕込みにより、奥行きと深みのあるレイヤーがかった超複雑な味わいを再現しながらも

緻密さと繊細さを兼ね備えた味わいは心に響く美味しさです。

※数量限定品

感謝の気持ちを伝える最高級品

「礼」

人のふみ行うべき物事 

敬意を表すための贈り物

山本シリーズより、感謝を伝える限定のお酒です。

酒造好適米を40%まで磨き込み仕込んだ純米大吟醸。

上品な香り、なめらかできめ細やかな旨みでさらに進化している美味しさ。

そして、そのお酒を彩るのは、正目と呼ばれる縦に木目が通った高級秋田杉を使用した特製木箱入。

蔵元の友人にオーダーメイドで作ってもらった赤字覚悟で大事なお酒を大事な箱に入れております。

気持ちを伝えるのに最高の一品！！

※数量限定品

 白瀑（しらたき）は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国で唯一の蔵元。きめ細かい軟水であるこの湧水は酒の発酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒を生み出します。

裏バージョン、夏のうすにごり

食文化の変化に対応していくためにとの想いでうまれた番外編うらちえびじん！

落ち着いた香味と、フワッと膨らむ旨みが非常に柔らかくみずみずしく。

わずかに微発泡を感じる爽快な仕上がりで風味を引き締めています。

やっぱり美味しい！

※保管はしっかりと冷蔵してください。

 ※個体差がありますので開封の際に注意ください。

裏バージョン、夏のうすにごり

食文化の変化に対応していくためにとの想いでうまれた番外編うらちえびじん！

落ち着いた香味と、フワッと膨らむ旨みが非常に柔らかくみずみずしく。

わずかに微発泡を感じる爽快な仕上がりで風味を引き締めています。

やっぱり美味しい！

※保管はしっかりと冷蔵してください。

 ※個体差がありますので開封の際に注意ください。

美しく繊細な泡立ち。爽快感と旨みのバランスが最高！！

好評の長陽福娘の低アルタイプ純米原酒のうすにごり「微発泡」バージョン。

ほどよい活性力でシュワシュワとした口当たりと、

長陽福娘らしいお米の旨みとのバランスが取れて、爽快ながらに旨みを感じることが出来ます。

※開封の際に吹き出し要注意

※数量限定品

 

一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。

 

●目指す味わい

今年も引き続きビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、シンプルで寒菊らしい華やかな味わいを目指しました☆

 

●ラベルデザイン

鮮やかで未来への高揚感を感じられるようなレインボーカラーがテーマです。

今年は生とBoxタイプのデザインにより差を付けておりますので並べてお楽しみいただければ嬉しいです☆

 

●オススメの飲み方

発酵由来の天然のガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆

●酒質データ（無濾過生原酒＆中取り火入無濾過原酒）

 

・無濾過生原酒

アルコール：15

日本酒度　：-4

酸度　　　：1.5

アミノ酸度：0.8

使用米　　：雄町（岡山県産）

精米歩合　：39%

・中取り火入無濾過原酒（Box ver.）

アルコール：15

日本酒度　：-5

酸度　　　：1.4

アミノ酸度：0.7

使用米　　：雄町（岡山県産）

精米歩合　：39%

※数量限定品　お一人様1本にて　お取り置き、出荷期間延長は出来ません。

※本商品を含みまして 720ml 3本以下のご注文は発送用カートン代が追加となります。

船中八策の槽搾りのプレミアム商品。

「搾り」「瓶詰め」「火入れ」「貯蔵」等を、大吟醸同様にレベルアップ。ナチュラルで華やかな香り、鮮烈で輪郭のはっきりとした味わいが、やわらかく口中に膨らみ、後味は心地よいほど爽やかにキレる。

まさに料理と共に味わう食中酒として最高レベルの仕上りです。

バランスが取れた味わいに仕上がっており、切れと綺麗さがよく表れています。

維新の町「萩」市にて、630kgと小仕込のタンクで丁寧にお酒を醸す長陽福娘ブランド。岩崎社長お得意の山田錦を使用した辛口純米酒。辛口純米酒と言っても、もちろん単なる辛口ではなく、長陽福娘らしさを備えています。長陽福娘ブランド特有の、みずみずしい旨味と爽やかな香りを感じ、ほどよくコクを感じた後にスパッとキレがくる。気さくな食中酒として、是非手元に置いておきたい定番酒です♪

※やや数量限定

原酒で13度代。軽快に爽快な美味しさを楽しめる！！

長陽福娘の低アル純米原酒夏。

上槽後、すぐに瓶詰瓶燗をしているのでわずかな微炭酸感さえわずかに感じるフレッシュ感。

山田錦の旨み、クリアな酸がスマートに。しかも原酒なので薄さも感じない。清涼感が抜群な美味しさ。

食前酒はもちろん、うなぎや牛肉などのスタミナ料理とも相性良いです♪

※数量限定品

MiQsれもん

微差は大差の気持ちで素晴らしいお酒を世にリリースしてきた藤岡さん。

今回はクラフトリキュールの世界へ挑戦です。

果実本来の魅力と食卓でのあり方のベストバランスを楽しんでください♪

海の幸など、繊細な味わいにも寄り添える一杯。爽やかな酸が、料理の味わいを引き立てます。

MiQsは、食前酒としても楽しめるお酒です。日々の暮らしにそっと寄り添う一杯を、ありったけの愛と感謝を込めてお届けします。

瀬戸内海産レモン100％使用

冷蔵庫での保管を推奨。原料由来の沈殿や浮遊、色調変化が生じることがありますが、品質に問題はありません。

よく振ってからお召し上がりください。

とにかく楽しい飲み方！

ロック、ソーダ割り、冷やしてはもちろん。

三ツ矢サイダー、ウイスキー、日本酒、梅酒、ミルクと。

藤岡さんの絶妙なMiQsｈは、何故かいろんなもので割っても美味しく楽しめる。

是非自分のお好みベストを探してみてください♪

ランデブーシリーズより、「月光×月光」！

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通常「月光」は天然乳酸菌仕込みですが、「月光 速醸ver.」を仕込む際、

仕込み水の一部に「月光 天然乳酸菌仕込み」を使用しました。
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「速醸✖️天然乳酸菌仕込み」
速醸酒と生酛酒のブレンド醸造とも言えるお酒で、カジュアル、ライトに楽しめるお酒。
⁡
洋梨、ラムネ系の爽やかな香り。含むと桃のような甘さと粘性を感じ、それでいて重くはなく、甘酸っぱくてスイスイ飲めてしまう不思議なお酒。

イメージにある貴醸酒のような濃密な味わいが好きな方は、こちらを冷蔵庫で半年、一年と寝かせて育ててください。

絶対にワクワクする美味しさになると思いますよ😊

※数量限定品

綺麗でスッキリとした味わいと穏やかな香りでバランスのとれた、料理の邪魔をしない純米吟醸酒。

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。

冷やすとほどよい酸味と飲んだ後のキレが感じられ、

常温になるにつれて酸味がたち、旨味の余韻が長く残ります

。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。

厳選した国産のもも果汁を使用した梅酒。

香り、とろみ、甘み、酸味が絶妙なバランスで、まるで「もも」そのもの。

ネクターのような「とろとろ」好きなあなたへ捧げる一本です。

高知県馬路村の新鮮なゆず果汁と本格梅酒を丁寧にあわせて仕上げました。ゆずの透き通った酸味と梅酒の甘酸っぱい酸味が見事に調和しフルーティー感豊かなバランスと、柑橘系のサッパリした後味が特長です。

※数量限定品　

バッチNo.1325
スタイル：NOMU YOGURT SOUR ALE
アルコール：4%
品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満
原材料：いちご果汁（チリ製造）、糖類、ヨーグルト、麦芽／香料
JANコード：4589842379209
賞味期限：26.08.27

【コンセプト】
7次元から届いたKAWAII波動と銀河が共鳴しリアリティは消滅し、KAWAIIエネルギーだけが宇宙を包み込む。
思考を捨ててKAWAIIに身を任せるんだ。
君が宇宙だ！
絶対冷蔵！！！

【ブルワーズノート】
KAWAIIを宇宙に向けて発信するために、いちごとヨーグルトを大量に使用して仕上げました。
これであなたも共鳴できる！
KAWAII! 君が宇宙だ！

バッチNo.1305
スタイル：DDH WEST COAST IPA
アルコール：7%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
HOP：Krush, Mosaic, Nectaron, Cryo Columbus, Cryo Mosaic
JANコード：4589842379223
賞味期限：26.08.25

【コンセプト】
アメリカ・カリフォルニア オークランドのGhost Town Brewingとのコラボレーションビール。
虚空を召喚せよ！
ダウュチウガミキ……。

【ブルワーズノート】
新しい友達ゴーストタウンは、僕がここ3年くらいずっと注目し続けていた最高のウエストコーストIPAの造り手です。
今回は今までの自分たちの造り方は一旦置いておいて、1からウエストコーストIPAの造り方を習う気持ちでヘッドブルワーのジャスティンに着いて行きました。
結果は飲んで確かめてくれ！
マンダリンブルーベリーグレフルダンク！！

※数量限定品　

バッチNo.1317
スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR
アルコール：5.5%
品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満
原材料：パイナップル果汁（国内製造）、キウイ果汁、糖類、ココナッツクリーム、アガベシロップ、レモン果汁、麦芽／香料
JANコード：4589842379193
賞味期限：26.08.20

【コンセプト】
ミクロはマクロ、マクロはミクロ
パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！

絶対冷蔵！！！

【ブルワーズノート】
うちゅうオリジナルで加工してもらっている、おいしいパイナップルピューレとニュージーランド産のキウイを大量投入！
ココナッツクリームのまろみとフルーツの酸味でとろとろすっぱうまい楽園へようこそ。

北島の「ぴっぱりだこ」Spin off 夏Verフルモデルチェンジ！

ちょこっと前にどこかのミュージシャンで見たようなアルファベットの表記かもしれませんが、デザインも夏をイメージさせたカラーリング。

このキャッチーな名前の通り、 元気なカラーリングのタコが今年も飲み手を魅了させること必見！

爽快でドライな味わいでコンプリート。

15度ながらも口当たりはとてもジューシーで、青々とした果実香がビシビシロ内の内頬をツンツンピシピシ！

爽快な辛さとオルタネーティブに刺激しあいながらも、 後口は消えるようなキレ！ フレッシュさも考え、あえて瓶燗火入れの生詰めタイプ。

フレッシュさを充分感じさせながら香りも派手さはなくて、 北島らしいブレないスピード感。 やっぱりこれは冷やして楽しんでもらいたい。

グリーンアップルのような果実香纏った” ザ・爽辛夏酒” 。

今年も様々な場面で色々活躍してくれること間違いなし。

ちなみに、常温で飲んでもやっぱり美味しいｗ

この美味しさは辛ロファンだけにおススメするのはもったいない通称“タコブル”。

今年もよろしくお願い致します。

※数量限定

海の幸とも相性抜群、すいすい飲める土佐の酒。

土佐嶺北地方産にて栽培された「吟の夢」を使用 し、すっきり辛口に仕上げた特別純米酒。

鰹のタ タキをはじめ、魚料理との相性も抜群。

夏の暑い中にピッタリの爽酒。

※数量限定品