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少し前に比べると、ずいぶん改善されてきましたが、まだまだ美味しい日本酒に出会える可能性は少なく、未だに日本酒には、「アルコール臭い」「ツンツンする」といったイメージが蔓延っています。そんな中、次世代にも美味しい日本酒を伝えていきたい。その悪いイメージを一新する、切っ掛けとなるお酒を提案したいと、若き蔵元と若杜氏の二人三脚で、何年にもわたり試行錯誤を繰り返し、酒質を向上させ完成したお酒「紀土-KID-」。その純粋な思いから生まれた「紀土-KID-」は、語るに見合う実力を充分に感じられる逸品です。

登録アイテム数:13件
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紀土 -KID- 特別純米酒 しぼりたて 1.8L (要冷蔵)

紀土 -KID- 特別純米酒 しぼりたて 1.8L (要冷蔵)

2,100円 [在庫数:6点]
柔らかなキレが特徴の高コストパフォーマンス純米酒柴田杜氏と若い蔵元達が醸し出す「紀土」の出来たてフレッシュな新酒。9号酵母を使用することで、最初の口当たりをまろやかに感じさせながらも、後にはしっかりと…
紀土 -KID- 特別純米酒 しぼりたて 720ml (要冷蔵)

紀土 -KID- 特別純米酒 しぼりたて 720ml (要冷蔵)

1,050円 [在庫数:10点]
柔らかなキレが特徴の高コストパフォーマンス純米酒柴田杜氏と若い蔵元達が醸し出す「紀土」の出来たてフレッシュな新酒。9号酵母を使用することで、最初の口当たりをまろやかに感じさせながらも、後にはしっかりと…
紀土 -KID- 大吟醸 1.8L

紀土 -KID- 大吟醸 1.8L

3,990円 [在庫数:4点]
クリスタルみたいに透き通った大吟醸!ブラジル帰りの若杜氏「柴田」さんが手がける「紀土」シリーズの最高峰。上品でさりげない青リンゴ系の吟醸香。飲んでみるとクリスタルのように透明感で、爽やかな旨味が走り抜…
紀土 -KID- 大吟醸 720ml

紀土 -KID- 大吟醸 720ml

1,995円 [在庫数:5点]
クリスタルみたいに透き通った大吟醸!ブラジル帰りの若杜氏「柴田」さんが手がける「紀土」シリーズの最高峰。上品でさりげない青リンゴ系の吟醸香。飲んでみるとクリスタルのように透明感で、爽やかな旨味が走り抜…
紀土 -KID- 純米吟醸酒 無ろ過 Shibata`s 1.8L

紀土 -KID- 純米吟醸酒 無ろ過 Shibata`s 1.8L

2,940円 [在庫なし]
透明感抜群でノリノリな軽快スタイル紀土シリーズの限定純米吟醸。杜氏が一番と感じた「中取り」部分を一切の割水や濾過を行わず、そのままの状態で瓶貯蔵し氷温熟成したものです。柴田杜氏の求めた味わいを是非お感…
紀土 -KID- 純米酒 あがらの田で育てた山田錦精米八十% 1.8L

紀土 -KID- 純米酒 あがらの田で育てた山田錦精米八十% 1.8L

2,310円 [在庫僅か]
「私たち」が大事に育てたお米、大事に醸したお酒「あがらの」は「私たちの」の和歌山弁。自分たちで育てたお米で醸し出した数量限定の純米酒。コクとキレイな酸味がキュッと出ている元気な純米酒で、冷やしてツルッ…
【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸酒 1.8L

【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸酒 1.8L

2,500円 [在庫あり]
「紀土-KID-純米酒」に比べると、より一層透明感が増した印象を受けます。より果実的な口当たり、香りを感じることが出来ますが、それは至って「自然」に感じられる範囲の物で上品な雰囲気を醸し出しています。…
【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸酒 720ml

【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸酒 720ml

1,250円 [在庫あり]
「紀土-KID-純米酒」に比べると、より一層透明感が増した印象を受けます。より果実的な口当たり、香りを感じることが出来ますが、それは至って「自然」に感じられる範囲の物で上品な雰囲気を醸し出しています。…
【日本酒】 紀土 -KID- 純米酒 1.8L

【日本酒】 紀土 -KID- 純米酒 1.8L

1,890円 [在庫あり]
冷やして飲むと、吟醸酒的なスッキリとした印象が前面に出ます。含んだ瞬間にはほんのり甘さを感じる程度に優しく滑らかな口当たりで、穏やかな吟醸香をフワリと感じます。そして、酸味と旨みが適度に広がりながら引…
【日本酒】 紀土 -KID- 純米酒 720ml

【日本酒】 紀土 -KID- 純米酒 720ml

945円 [在庫あり]
冷やして飲むと、吟醸酒的なスッキリとした印象が前面に出ます。含んだ瞬間にはほんのり甘さを感じる程度に優しく滑らかな口当たりで、穏やかな吟醸香をフワリと感じます。そして、酸味と旨みが適度に広がりながら引…
【日本酒】 紀土 -KID- 夏 特別純米酒 1.8L

【日本酒】 紀土 -KID- 夏 特別純米酒 1.8L

2,100円 [在庫なし]
夏の香り。。。のイメージにピッタリな限定酒リーズナブルなのに、めっちゃ高品質でお馴染みの「紀土」シリーズの夏限定酒。もうね、香りが素晴らしい!まだ完熟していない、メロンの果肉の部分を囓った時に感じるよ…
【日本酒】 紀土 -KID- 夏 特別純米酒 720ml

【日本酒】 紀土 -KID- 夏 特別純米酒 720ml

1,050円 [在庫なし]
夏の香り。。。のイメージにピッタリな限定酒リーズナブルなのに、めっちゃ高品質でお馴染みの「紀土」シリーズの夏限定酒。もうね、香りが素晴らしい!まだ完熟していない、メロンの果肉の部分を囓った時に感じるよ…
【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸 無ろ過 Shibata`s おりがらみ 1.8L (要冷蔵)

【日本酒】 紀土 -KID- 純米吟醸 無ろ過 Shibata`s おりがらみ 1.8L (要冷蔵)

2,940円 [在庫なし]
早春を思わせる軽快な辛口紀土シリーズの中でも、柴田杜氏入魂の純米吟醸として無濾過中取りで挑戦する「Shibata`s」から、季節限定酒がリリース!!「Shibata`s おりがらみ」最初は控えめにミン…
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