紀土 -KID- カラクチキッド 純米吟醸　1.8L

紀土シリーズより、「辛口」の真打ち登場。ハヤウチキッドをもじったようなネーミングの「カラクチキッド」。「辛口」をカタカナで「カラクチ」と名前を付ける辺りに、従来の辛口のイメージとは違うぞ！との印象を受けます。
香りは控えめに。含んでみると柔らかく、フッと旨味が来るのですが、その後が早い。広がるかな？と思っていたところでスッとキレていきます。紀土らしさもあり、食事をしながらさらにもう一杯二杯と飲みたくなる小気味良い純米！しかもリーズナブル。さすが人気のシリーズだけに外しませんね！ 

少し前に比べると、ずいぶん改善されてきましたが、まだまだ美味しい日本酒に出会える可能性は少なく、未だに日本酒には、「アルコール臭い」「ツンツンする」といったイメージが蔓延っています。そんな中、次世代にも美味しい日本酒を伝えていきたい。その悪いイメージを一新する、切っ掛けとなるお酒を提案したいと、若き蔵元と若杜氏の二人三脚で、何年にもわたり試行錯誤を繰り返し、酒質を向上させてきたお酒「紀土-KID-」。その純粋な思いから生まれた「紀土-KID-」は、語るだけではなく、語るに見合う実力を充分に感じられる逸品です。

■平和酒造ホームページ