天美　純米大吟醸　長州山田錦　720ml

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

在庫なし

「微差は大差」の精神の元、藤岡さんの愛情💓がたっぷり注がれた人気の天美より。

同一精米同一酵母で、瀬戸内4県の代表的な酒米で醸す純米大吟醸シリーズ✨✨

セカンドシーズン、ファイナルは愛すべき地元長州の「山田錦」。

初恋を彷彿とさせる鮮やかでキラキラした世界観！

どのお米も、個性をしっかりと引き出しながらも「天美」らしく完成されている本シリーズ。

開封直後から一気に広がる煌びやか！

天美らしくクリア。

でも透明感だけではない、果汁感を伴ったキラキラした美味しさが口いっぱいに広がります。

そして、アフターは葡萄を食べた後の爽やかな余韻。

めっちゃ美味しい😍

杜氏の藤岡さん曰く、「山田錦らしい上品さと透明感ある甘みは、初恋の人を彷彿とさせるかも」。

あ〜分かる😊

この色鮮やかなキラキラした世界感✨ってまさにそんなイメージですよね💓

本年度の酒米違いシリーズのファイナルを飾るのにふさわしいパーフェクトな美味しさだと思います!

※数量限定

天美（てんび）　

「天の恵みを醸す」ということから「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から人文字ずつとり命名しました。

杜氏より。

構想から約2年、新酒蔵の仕込み第1号の新酒です。　

1人でも多くの方に、新酒蔵の初めてのお酒を味わって頂きたいことと、

私たちが　蔵で味わう一口をお届けしたいと考え、生原酒720mlのみの限定発売とさせて頂きます。

穏やかで爽やかな香りと、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、

柑橘を思わせるフレッシュさのある食事に合う日本酒を目指しています。

※数量限定品

第一号のもろみを見に蔵見学をさせていただきました☺　
※写真の際はマスクを外しております

新しい蔵の立ち上がりに立ち会える喜び

日曜日、長州酒造さんを訪れました。場所は山口県の山間部菊川町。近隣には蛍舞うホタル舟がでるなど自然豊かなエリアです。新造蔵ですが、使われていた和釜が正面に鎮座し、旧酒蔵の部材をホールなどにちりばめて、地域に愛されてきた蔵の想いを引き継いでおります。蔵は木造2階建て。酒蔵見学も出来る見学通路も備え衛生管理が非常に行き届いており、醸造設備はもちろん最新で動線考えられています。そして、各所で立ち上げに携わっている方々がそれぞれが自分の蔵のように大事にされているのが分かります。その蔵での初めて生まれる一本目の。とてもとても大事なもろみを見学させていただけた事に感謝。藤岡杜氏の我が子を見るような目が優しくて。期待しか感じない香りを、この愛おしいもろみから感じ取れました。もう楽しみ過ぎますね！

全方向に想いを詰め込んだこの綺麗な蔵をどのようなカラーに染めていくのか。藤岡さん&チーム長州酒造のこれからを楽しみにしております。是非皆さんも一緒にワクワクしてください(*^▽^*)