大嶺酒造　Ohmine　2Grain　特A地区 特上米 愛山　720ml　[化粧箱入]

大嶺酒造　Ohmine　2Grain　特A地区 特上米 愛山　720ml　[化粧箱入]

販売価格: 8,000円(税別)

(税込: 8,800円)

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新蔵のクリアな衛生環境の中、最先端の設備で名水百選にも選ばれる 「弁天の湧水」を使用しながらお酒を醸す「ohmine」より。

特A地区と呼ばれる最高峰の産地、

兵庫県吉川町産の中でも最高等級となる特上米の愛山を使用。

愛山は希少性と価格の高さから“酒米のダイヤモンド“と呼ばれ、

芳醇な香りや気品のある甘味が特徴的です。

そんな愛山を40%まで削り、ポテンシャルを最大限に引き出した渾身の一本です。

 

パイナップルを思わせる芳醇なアロマ。

口当たりは滑らかで奥行きのある甘味。

アリコット、プルーン、ブラットオレンジを想起させる。余韻は爽やかな酸。

 

昨年はInternational Wine Challenge 2023 BRONZEも受賞しております。

 

※数量限定品

 

 

 

 

 

 

 

 

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています

 

商品詳細

■生産者 大嶺酒造
■生産地 山口県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 愛山
■精米歩合 40
■アルコール度数 15 (原酒)
■推奨 出荷方法 夏期　クール便推奨
■保存方法 冷蔵推奨

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