大嶺酒造 Ohmine 大嶺3粒 特等愛山 1.8L

大嶺酒造 Ohmine 大嶺3粒 特等愛山 1.8L

販売価格: 4,200円(税別)

(税込価格: 4,620円)

在庫なし

マスカットとライチを掛け合わせたような爽やかな⾹りと⽢酸っぱさの中に、

愛⼭特有の芳醇な⽶の旨味をプラスした究極の⾷中酒に仕上がりました。

鯵の南蛮漬けや⼭菜の天ぷらなど、季節の⾷材とのマリアージュをお楽しみください。

 

50年以上の休眠状態から2010年に復活した⼤嶺酒造は、「古典レシピを尊敬しつつ先⼈の成し得なかった⽇本酒を創造する」を基本理念に、様々なアーティストやブランドとのコラボレーションを展開するなど、これまでの酒蔵にない新しい形で、⽇本のプレミアムSAKEとしての存在を国内外に発信し続けています。10年前の復活当初は、無名の酒蔵に酒⽶を譲ってくれる業者も少なく、今回の限定コレクション「⼤嶺3粒特等愛⼭」の原料⽶に使⽤した愛⼭も、⼊⼿までに8年程の年⽉を要しました。


春季限定コレクション「⼤嶺3粒特等愛⼭」では、こういった古い業界のシステムを刷新することをテーマとし、アーティスト・河村康輔⽒がクリエイティブを担当。⽇本酒のボトルデザインには、⼤嶺酒造の象徴的な⽶粒ロゴを河村⽒の代表作であるシュレッダー・コラージュで再構築し、刷新を表現した新しい⽶粒ロゴを配置しました。古き良き⽇本を⼤切に思い⾰新的な酒造りに挑戦する⼤嶺酒造と、独⾃の世界感と⼿法を⽤い国内外で⼈気を博す河村康輔⽒、両者の持ち味が活かされた春季限定の特別なコラボレーションコレクショ
ンが完成しました。

 

 

 

大嶺酒造

新蔵のクリアな衛生環境の中、仕込みに使用している名水百選にも選ばれる

「弁天の湧水」のお陰でナチュラルに14度が原酒となるお酒。

 

 

※数量限定品

 

 

 

 

 

 

 

 

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています

 

商品詳細

■生産者 大嶺酒造
■生産地 山口県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 愛山
■精米歩合 58
■アルコール度数 14.5 (原酒)
■推奨 出荷方法 夏期 クール便推奨
■保存方法 冷蔵で

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