伊予賀儀屋　Toshi`s Sake　責任仕込み純米酒　別囲い限定酒　720ml

世界一美味しい市販酒が決ま、年に一度の日本酒の祭典「SAKECOMPETITION2025] 上位入賞酒 ”BRONZE賞”を受賞

成龍酒造　副杜氏である首藤敏孝（TOSHI)が丹精込めて醸した1本。

杜氏から全て任され自らの責任で醸す責任仕込酒として、愛媛産の酒米「しずく媛」と愛媛産の酵母「ES201」、四国山地からの伏流水と、オール愛媛にこだわって新たなチャレンジの中、生み出したお酒です。

ご自身の誕生月に合わせてリリースするのは、優しい旨味をベースに、さらっと飲みやすい飲み飽きしない味わい。

存在感のある旨みと甘みが共存し、爽やかな酸とともに心地良い余韻を長く楽しむ事ができます。

蔵元が幼いころより好きなスカイブルーの字のラベルとして登場です。

※数量限定品