賀儀屋 Kagiya Seven 7 -Rich Taste- 純米原酒 1.8L

賀儀屋 Kagiya Seven 7 -Rich Taste- 純米原酒 1.8L

販売価格: 2,296円(税別)

(税込価格: 2,526円)

在庫なし

 

主張のある酸と後から追いかけてくる旨味の競演

 

いつもの賀儀屋とは違うチャレンジタンク「7」。

今年は8年目。昨年より蔵次男の責任仕込みにより、さらなる進化を目指しております。

7号酵母の特徴の落ち着いた旨味と、他の賀儀屋ブランドには無い「酸」を追求。

香りは非常に落ち着いており、ほんのりと甘めの香り。口に含むと、まずは最初の旨味、そして間髪入れずにグッと主張のある酸と渋みが顔を現します。そして中盤の酸を抜けると、また落ち着いた旨味が後から追いかけてきてフィニッシュ。ファーストは強めの印象に感じますが、飲み終わってみると爽やかで、なんだかもう一杯飲みたくなってきてムズムズします(笑)また、食中酒コンセプトもしっかりと生きており、油ものやお肉系などのちょいと濃い目の料理との相性もバッチリ。

 

※数量限定品

商品詳細

■生産者 成龍酒造
■生産地 愛媛
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 しずく媛
■精米歩合 70
■アルコール度数 16.5
■日本酒度 +2
■酸度 2.0

Facebookコメント