寒北斗　試験醸造　低精米　720ml

販売価格: 1,228円(税別)

(税込: 1,351円)

在庫数 8点

今回の試験醸造は低精米。

原料米をあまり磨かずに美味しいお酒を醸すチャレンジ。

低精米ながら寒北斗らしい澄んだ味わいと透明感がしっかりと表れながらもｌ米の旨みを生かした軽やかに広がる味わいとキレ。

冷やからお燗まで幅広い温度帯でお召し上がりください。

※数量限定品

商品詳細

◆ 玉の井酒造 ◆

享保14年の創業の老舗蔵。遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、蔵人達が我が子のように大事に大事にお酒を育てていきます。
◆ 若杜氏のこだわり ◆

徹底した麹造りへのこだわり。それは、お酒造りの基本でもあり、それに注力することで新たな美味しさを引き出すことができます。
お酒造りの大本、お米作りを支えているのが嘉穂の山田錦会のみなさん。写真は、農家の方との収穫祭でのワンシーン。とれたての山田錦でおにぎりを作って食べました。