ゆきのまゆ　(旧 醸す森)　純米吟醸　火入　720ml

苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「ゆきのまゆ」。

新たに新蔵を立ち上げて更に酒質向上を目指しています。

軽快なフルーティー感。ライトな甘みと酸味が広がります。

火入れの純米吟醸は、ゆきのまゆシリーズの中で一番酸味の強いタイプ。

甘酸っぱい新感覚の日本酒で、桃やライチのような可愛らしい甘い香りと、ベリー系の酸がしっかりきいているので後味が軽快です。
サーモンのマリネや夏野菜のサラダとのペアリングがおすすめです。
冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

ゆきのまゆ

豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、

石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。

ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。