三笑楽　赤ラベル　純米酒　直汲み生原酒　1.8L　(冷蔵)

販売価格: 2,682円(税別)

(税込: 2,950円)

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在庫なし

三笑楽がよく使用する7号酵母ではなく、もう少し軽いタッチのお酒に仕上げるために9号酵母を使用しています。

とは言え、日本酒の良さは旨味との思いから、旨味のある、幅があるお酒に仕上げています。

9号酵母由来の青リンゴ用のほのかな香りと酸味。

9号酵母らしい柔らかな酸味がお酒の骨格となり、生熟成の甘みを引き締めてくれます。

生熟成の甘みがのった今からが飲み頃ですので是非！

・三笑楽・

富山県と岐阜県の県境にある三笑楽さんへ。合掌造り等の世界遺産認定された集落が複数ある全国でも有数の豪雪地帯。五箇山といった富山、岐阜、金沢に面した山間の小さな集落にあります。昔ながらの手造り蔵ながら食中酒を追求するクラシカルな酒質をブラッシュアップし、更に美味しくする為蔵内には最新の設備が各所設置されておりました。「旨味、酸味」を何より大事にしております社長の山崎さんは、世界で日本酒(熱燗)程様々な料理に合う酒はないと熱燗への思いが熱く、三笑楽さんのお酒はどのお酒もお燗にすることで更に開く美味しさに仕上がっております😊日々ペアリングなどの研究もしている山崎社長のお酒、是非じっくりと楽しんでみてください。