かぼす搾り　1.8L

滋賀県の地酒蔵「浪乃音酒造」さんの純米酒が、大分県の農家さんに教えていただいた「かぼす」と出会い生まれた美味しい和リキュール。ゆず酒は店長お勧めの最強のゆず酒「鶴梅ゆず酒」や穏やかな「梅乃宿ゆず酒」を筆頭にいろいろと市場に出てきておりますが、かぼすのお酒はほぼ皆無。しか〜し、かぼすには隠された才能があったのです。その才能とはお料理との相性の良さ。その魅力がこのお酒に詰まっています。



鍋料理に、やき鶏、お好み焼、エスニック、豆腐、おでん。餃子に、活魚料理、田楽、ホルモン、モツ鍋、その他大概合います・・・そんな嬉しいことをラベルの表にしっかりと記載してある「かぼす搾り」。爽やか程度に香る かぼすの香りが食欲をそそり、果汁感たっぷりなのに嫌みのない甘酸っぱさを楽しむことが出来ます。味の中にアクセント的な苦みがあるところがポイントで、試してみるとこのアクセントがお料理とのつなぎとして非常に良い仕事をしています。これからのシーズン、お鍋と一緒に必至なお酒ですね♪

ちなみに、お勧めの飲み方は、そのまま冷やしてストレート・またはオン・ザ・ロックです。