森嶋　純米大吟醸　彗星　しぼりたて生　1.8L（冷蔵）

森嶋の可能性を広げるための試験醸造。

今年は新しい試みとして、北海道東町まで出向き、北海道の「彗星」で挑戦です。

森嶋さん曰く

スマートで淡い旨みの中に、アクセントとして酸がパーンと広がります。

後味はフワッとしたソフトな仕上がり。

森嶋シリーズの概念である、「無いことの勝ち、豊かさ」、「すっと消えていく、はかなさ」を彗星という酒米で表現させていただきました。

新酒らしいい開栓時のガス感を感じながら楽しんでいただければと思います。；

森嶋ブランドのラベルの石は、実際に震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片。

どんな困難をも乗り越えていく、森島酒造の不屈の精神のシンボルとして大切にしているもので、つくり手である自身にも一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いから。

※数量限定品