[赤ワイン /フルボディ]　シラー グラン レセルバ 750ml　/チリ　/W033

ファーストヴィンテージの2002が「ワインズ　オブ　チリ　アワード」で最高賞に選出された生産者の自信作

非常に明るい色、エレガントで、ブラックペッパーを思わせる香りもあります。非常に柔らかいタンニンで、バランスのよい味わいです。

このワインのファースト　ヴィンテージである2002が、「ワイン　オブ　チリ　アワード2005」で最高賞（ベスト　イン　ショウ）=その年のチリワインの中で最高、との評価を受けました。

「無名な地での今までの苦労が報われ、生活が一変しました。それまでワイナリーに試飲に来るジャーナリストやワイン関係者はいませんでしたが、この賞により一躍注目を集めました」とジョルジョは話していました。

主にティトン、一部はプクラロの畑の葡萄を使い、収穫量は非常に低く抑えています。除梗、破砕し、72時間コールド　マセレーションします。その後、22〜24度で発酵を行い、自動でピジャージュする装置の付いたステンレスタンクを使い、最初の1週間は毎日4〜6回果帽を壊します。マロラクティック発酵させます。全体の50％をフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させます。