三笑楽　備前雄町　山廃純米　720ml

雄町のふくよかな旨味を表現出来る様に、山廃仕込みで醸しました。

本年は備前雄町山廃純米はよりお酒を楽しんでいいただけるよう設計を見直し。

真吟精米のお米を掛米だけに使用。

真吟精米由来のクリアな酒質、綺麗な酸味と心地よい余韻を楽しめる軽やかなお酒に仕上がっております。 

アルコール度数も15度に変更。

冷酒もおすすめですが、 常温や少し温めていただくとより雄町の色気を感じられますので

その日の体調、お料理などに合わせていろいろとお楽しみください！

 ・三笑楽・

富山県と岐阜県の県境にある三笑楽さんへ。合掌造り等の世界遺産認定された集落が複数ある全国でも有数の豪雪地帯。五箇山といった富山、岐阜、金沢に面した山間の小さな集落にあります。昔ながらの手造り蔵ながら食中酒を追求するクラシカルな酒質をブラッシュアップし、更に美味しくする為蔵内には最新の設備が各所設置されておりました。「旨味、酸味」を何より大事にしております社長の山崎さんは、世界で日本酒(熱燗)程様々な料理に合う酒はないと熱燗への思いが熱く、三笑楽さんのお酒はどのお酒もお燗にすることで更に開く美味しさに仕上がっております😊日々ペアリングなどの研究もしている山崎社長のお酒、是非じっくりと楽しんでみてください。