志賀高原ビール　Fresh Hop Ale　 330ｍl　(冷蔵)

7月31日に仕込んだ、今年の生ホップ仕込み第一弾。

仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードをたっぷり、その日のうちに仕込んだこの季節だけのやつ。

去年に続き二度目の登場なのですが、今年は Low Color Maris Otter もつかって、去年よりもやや淡色に仕上げ、より、軽快、爽快な仕上がりになりました

樽生専用のDPAに近いのですが、もう少し明るめのゴールドです。

5.0%、IBU33。

オレンジやみかんに、柑橘の皮のようなニュアンスも。

わりと苦いのですが、その苦さがきれいで、逆にクセになる感じは、いつもの志賀高原ビール以上です。

決して派手ではないのですが、生ホップならではのみずみずしさと、クリーンなモルトの味わいがバランスしていくらでも飲める感じです。

とにかく、みずみずしく、すーっと体に染み入る感じは、生ホップならでは。

自然ともう一口飲んじゃうやつです。

食事との相性もばっちりで、どんなものとでも一緒にいける万能選手といっても、いいすぎではないのでは?


手応えばっちりの、この季節の定番。

是非、お試しください！



アルコール度数 : 5.0%

ビアスタイル : ペールエール / フレッシュホップエール