[白ワイン /辛口]　ファレーリオ　750ml　/イタリア　i250

ヴェレノージがスタートしてからずっと造り続ける、愛着のあるアイテム

やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやりんご、グレープフルーツキャンディやミント等のハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味があります。

熟した甘夏や夏みかんの酸味と香りが残ります。

フルーティで上品な美味しさのある風味と、まろやかで深いコクのあるワイン。

通常のファレーリオとは一段も二段もレベルの違うワインで、「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」とエルコレは話していました。畑はアスコリ　ピチェーノにあり、主に砂質土壌で、標高200mです。トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノの順で収穫します。ペコリーノは酸があるので、遅摘みします。独特のバラエティに富むアロマを抽出するために、低温でスキンコンタクトを行います。プレスは柔らかく行い、温度管理したステンレスタンクで10日間発酵させます。ステンレスタンクで熟成させます。