[芋焼酎]　the traditional　Aqua　中村酒造場　15度　550ml　[化粧箱入]

販売価格: 2,400円(税別)

(税込: 2,640円)

在庫数 10点

[the traditional]シリーズ

近代的な研究を基に超古来の製法で造られた、我々が考える新たな[伝統]のカタチである[the traditional]。
室付き麹＋酵母無添加製法も3季目を迎え、当蔵内に潜む微生物の力を最大限醗酵に活かし、そこに尊敬する八千代伝酒造様から頂いたフクムラサキを丁寧に掛け合わす事で、力強くも優しく香り豊かな風味となりました。
透明感と土着感、そのどちらをも感じられる最適な和水を施しました。酒器や温度帯で見せる様々な表情も併せてお楽しみ頂ければ幸いです。

伝統的手造り製法
室付き麹
酵母無添加
フクムラサキ（八千代伝酒造）
［絵画］松井一平
［帯］八木健太郎（八千代伝酒造）

※数量限定品

商品詳細

種類	芋焼酎

蔵元紹介

鹿児島第二の都市、国分市。その郊外に昔ながらのレンガ造りの蔵。蔵の前には堀立の黄金千貫が立ち並ぶ。どれも粒がそれっていてほどよく大きく、このほりたての芋で仕込むのも中村酒造場の旨さの秘密。
造りは全て手造り。今時こんな凄い仕事をしている蔵もあるんです。近代的な機械らしいものは無く、カメが30本ほど並び、綺麗な麹室がある鹿児島の小さな蔵です。その造り出す焼酎は芋本来の持つ甘味、旨みを引き出す素直な味です。ブームの中、増産することは味を落とすとかたくなに断り続けたまじめな蔵の気持ちのこまった焼酎。
中村酒造場のもろみはどれも美しい。まるでクリームのようになめらか。