[白ワイン /辛口]　 Azabache　 Rioja　Blanco　750ml　/スペイン

【原産地呼称】 D.O.CA Rioja ／ リオハ

【品種】ヴェルデホ 80％　 　ヴィウラ 20％

【除梗】100％　　　

【土壌】石灰粘土質　　　

【収穫】9月2週目

【醸造】ステンレスタンクにて、15〜20日間、14℃〜18℃にて低温発酵

【テイスティングノート】緑がかった輝くような麦わら色の外観で、非常フルーティーで香りゆたかな白ワインです。アロマには凝 縮したりんごや柑橘類、トロピカルフルーツ、白く小さな春の花々の香りが豊かに感じられ、背景にはドラ イフルーツのアロマが広がっています。口当たりはソフトでフレッシュで、酸には持続性があり、スッキリと 　　　　　　　　　　　　　 した味わいの中に円みもあり、果実味と酸が抜群のバランスで、クセがなく、アフターテイストに白桃を 思わせるフルーティーでリッチな余韻が感じられ、飲みやすさと豪華さを兼ね備えた白ワインです。

【フードペアリング】スペイン料理全般、キッシュやサンドイッチ、サーモンや貝などのシーフード、焼鳥や天ぷらなどの和食、 　　　　　　　　　　　チーズなど。 【アルコール度数】12.0％

『Fincas de Azabache／フィンカ・デ・アサバチェ』

スペインの銘醸地リオハに3,012 ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有しその名を馳せている伝統ある銘ボデガ 『Bodegas Vinedos de Aldeanueva／ボデガス・ヴィニェドス・デ・アルデアヌエヴァ』 のフラッグシッ プ・ライン・シリーズです。このシリーズのためだけの専用区画は502ヘクタールあり、さらに 専用のセラーとオフィス兼ビジターセンターを構えています。 「Finca／フィンカ」とはスペイン語で「田舎の邸宅、農園、牧場」を意味し、名実ともにその 雄大な畑と洗練されたデザインの建物が美しく自然に溶け込んでいます。 初リリースは1995年で、国際市場に焦点を合わせたブランドとして誕生しましたが、それ以 来その価格に対するハイクオリティーなスペックが世界各国で高い評価を得ています。 味わいは赤・白とも総じてくせがなく、フレッシュ＆フルーティーで飲みやすいタイプに仕上 がっており、スペイン料理はもちろんのこと、和食をはじめとする様々な