[芋焼酎] Amazing 『Tear Drop』 中村酒造場 37度 550ml [化粧箱入]

[芋焼酎] Amazing 『Tear Drop』 中村酒造場 37度 550ml [化粧箱入]

販売価格: 6,200円(税別)

(税込: 6,820円)

在庫数 4点
数量:

 

この一滴に、驚きと歓びを

をテーマに生み出された“Amazing”。

 

「新たな味わいとは何か?」 「僕らが今、表現したいものは何なのか?」

これまで正統派な焼酎造りを100年以上行ってきた中村酒造場が、この2つを問い続けた答え。

焼酎の背景には多くの名もなき先人達がいます。

100年以上もの間生息し続ける目に見えぬ微生物たち、大切に使い続けてきた道具。

それらの歴史の積み重ね抜きには決して造り得ない貴重な一滴を、ボトルの中に詰め込みました。

 

目の前にある風景、目の前にいる大切な人達。

“Amazing”は日常の中にこそある。

一つ一つを取りこぼさないように、真っ直ぐ向き合った先にできたのが“Amazing series” です。

中村酒造場の代表銘柄である『なかむら』以来、25年ぶりとなる新銘柄をお楽しみください。

 

 

1888年創業の石造りの麹室に生息する「室付き麹」を使用。

100%当蔵オリジナルの微生物の力を焼酎造りに活かすことで、唯一無二の味わいを目指しました。

中村酒造場が作り出す焼酎を一つの芸術品(アート)として考え、“Amazing series” のタイトルとエチケットの絵画は今井麗に依頼。

今井は身近にあるものをモチーフにした独自の油彩画で、世界的に注目を集めている新進気鋭の画家。

『室付き麹・酵母無添加』という製法を用い、さつまいもの品種には紅はるかを使用。

地元霧島市にある久木田農園にて有機栽培されている紅はるかを自社で熟成させ、新たな香りや味わいを引き出しました。パンケーキやヨーグルト、蜂蜜に似た上質なアロマをご堪能ください。

 

蔵元より。

7月27日大安から始まった今季の造り。山あり谷あり、激動の5ヶ月でした。
 
その中でも、やはり取り分け記憶に残っているのは9月のAmazingの製造です。

室付き麹、酵母無添加という、ダイナミックでありながらものすごくデリケートな製法を基に、地元霧島市の久木田農園様で有機栽培にて育てられた紅ハルカを用い、丁寧に丁寧にゆっくりと発酵を促し、ようやく皆様にお披露目する事が出来る事に、心からの喜びと感謝の気持ちが湧き上がってきております。
 
出会い、別れ、喜び、哀しみ、言葉にならないほど様々な感情が入り混じった2021年。

零れた涙は数知れず、その一瞬一瞬を噛み締めるように過ごした、そんな1年でした。

そんな想いを込めて造った【Tear Drop】

 
エチケットは画家の今井麗さんに描いて頂きました。キラキラとした輝きの中にある独特の影。分かりやすいけれど絶妙に繊細なタッチは麗さんならでは。そんな素敵な絵画を描いて下さった事、造り手としても本当に嬉しく、このエチケットがあって初めてこのお酒が完成したように感じております。

 
味わいに関しても、飲んだ人の心に響く、琴線に触れるような特別な味わいになってくれたのではないか、と手前味噌ながら手応えを感じております。

 

※数量限定品

商品詳細

■種類 芋焼酎
■販売期間 数量限定品

蔵元紹介

  • 鹿児島第二の都市、国分市。その郊外に昔ながらのレンガ造りの蔵。蔵の前には堀立の黄金千貫が立ち並ぶ。どれも粒がそれっていてほどよく大きく、このほりたての芋で仕込むのも中村酒造場の旨さの秘密。
  • 造りは全て手造り。今時こんな凄い仕事をしている蔵もあるんです。近代的な機械らしいものは無く、カメが30本ほど並び、綺麗な麹室がある鹿児島の小さな蔵です。その造り出す焼酎は 芋本来の持つ甘味、旨みを引き出す素直な味です。ブームの中、増産することは味を落とすとかたくなに断り続けたまじめな蔵の気持ちのこまった焼酎。
  • 中村酒造場のもろみはどれも美しい。まるでクリームのようになめらか。

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