若波 TYPEーFY2 2022 720ml

若波 TYPEーFY2 2022 720ml

販売価格: 2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります。

在庫なし

 

更にエクセレントに進化!

爽やかな香り、そして透明度の高いながらに柑橘も感じる爽やかな口当たり

 

今年から福岡県産の山田錦に変更し更なるバージョンアップ!

バナナや桃の甘美な香りの中に、柑橘の爽やかな香りが隠れています。

旨みに包まれたカドのない優しい酸味が特徴で、余韻は長く引いていきます。

低アル13度ですが、旨みと酸味の一体感が素晴らしく満足感がしっかりえられます。

 

若波ブランドより、「暑い夏の日に、爽やかに呑める日本酒」をテーマに「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」をイメージして醸しだされ、それ以来 毎年好評のFY2。

リンゴ酸を通常の2-3倍生成する「ふくおか夢酵母2号」を使用していることから「FY2」。

一部白麹を用い従来のリンゴ酸+柑橘風味のクエン産を加える事でみずみずしさの中にもシャープ感も有り、

中盤の爽やかな旨みと特徴的な酸が融合し、清涼感のあるスマートでドライなキレを演出。

後半の軽快感を演出しています。また酒母を工夫することで低アルでも充実感を感じることができます。

 

※数量限定品

・若波ブランド・
「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。

商品詳細

■種類 日本酒
■商品名 若波わかなみ
■生産者 若波酒造
■生産地 福岡県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 福岡県産山田錦
■精米歩合 50-55
■アルコール度数 13
■火入方法 瓶燗一度火入
■推奨 出荷方法 夏季 クール推奨
■保存方法 冷蔵推奨

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