ぱるふぇ レアカシス梅酒 720ml

ぱるふぇ レアカシス梅酒 720ml

販売価格: 1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

在庫あり
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●頂点のカシス

神々に選ばれし聖地"と呼ばれる「ロマネ・コンティ」のブドウ畑にほど近い丘の頂(いただき)。最も高貴な品種「ノワール・ド・ブルゴーニュ」だけを選りすぐった本場ブルゴーニュ産の濃密なカシスと、日本の梅の出逢いから生まれた特別なカシスの梅酒。キラキラの甘酸っぱさ。ふんわりカシスの香りに包まれる、ゆったり優雅なひとときをお楽しみ下さい。



●ニューな「ぱるふぇ」と、リニューな「ぱるふぇ」

2009年初夏、「若波酒造」杜氏の今村友香はフランスへ渡航。遙かな時代の伝統を受け継ぐ本場のリキュール技術に学ぶため、そして、生のカシス畑にじかに触れたい。目的はこの2つでした。帰国後、フランス研修の成果をそのボトルにギュッと凝縮させた限定酒「ぱるふぇ ミックスベリー」の研究とあわせ、スタンダードの「ぱるふぇ カシス梅酒」についても再検証し、同時リニューアルをおこなうことを決めました。

●半生感がたまらない、スムーズな美味しさ

「ぱるふぇ」の魅力は、まづ、その「かるさ」。フルーツ感はUPしつつも渋みやクセをなくす工夫で格段にスムーズな口あたりを実現しました。さらに、初期型に比べ甘さを約1割もカット。それにより、フルーツの爽やかな「半生(はんなま)感」が活きた、フレッシュな美味しさを際だたせました。黒に近いムラサキだった色調は、新たに絹ごしタッチの果肉ピューレを加えることで、うすにごりのルビーレッドへと深化しました。新しい時代の新しい「ぱるふぇ」。この香り、この味わい、この感動を、ぜひ、ご賞味ください。

商品詳細

■種類 梅酒 (個性的な梅酒)
■商品名 レアカシス梅酒 ぱるふぇ Parfait
■生産者 若波酒造
■生産地 福岡県
■原材料・詳細 フランス産 ノワール・ド・ブルゴーニュ100%
■アルコール度数 9度
■保存方法 開封後要冷蔵

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