陸奥八仙　MixseedSeries2026 うつろい　720ml

若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・
交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大
きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。

八甲田山から採取した野生酵母と乳酸菌、奥入瀬川の伏流水と県産米。
全て青森県にこだわり造りました。四季のうつろいと共に、お楽しみ下さい。
綺麗な海だった。もう二度と同じ光景はないだろう。全てうつろいゆく。出会えたことに感謝。

アルコール分:15度
原材料名：米（青森県産）、米麹（青森県産米）
精米歩合：麹米55％、掛米60％ 原料米名：華吹雪20％、まっしぐら80％
酵母：八甲田山から採取した野生酵母 日本酒度：-23.3 酸度：1.5 ＊参考値

【おすすめのペアリング】
しめ鯖/お寿司/あん肝ポン酢/焼き鳥の塩/
カルボナーラ/等