香露　惑星9号　純米酒　type-B 火入　1.8L

マスカットのような爽やかさ！上品さと現代的飲みやすさの見事な融合！

熊本県酒造研究所の「香露」。

熊本酵母（きょうかい9号酵母）の元株を管理する蔵元という、その唯一無二の存在。

熊本での震災以降、「支援の意味も込めて仕入れたい」というありがたいお声もいただいて
おりましたが、ようやく今回ご案内できることとなりました。幸い蔵への大きな被害はなかった
そうですが、旅行客のキャンセルや地域のお祭りの中止などが相次ぎ、お酒を取り巻く環境
としても寂しい状況が続いているとのことです。

今回のType-Bは、麹の一部に白麹を使用した意欲作。前回以上に“白麹らしさ”を楽しめる一本
に仕上がりました。ライムやかぼす、そして厚みのあるピンクグレープフルーツを思わせる、
爽やかで存在感のある香り。口に含んだ第一印象にも柑橘を思わせるキュッとした酸味が
広がり、今回の新しいラベルデザインにもぴったりな、爽快感のある味わいです。一方で、ただ
酸っぱいだけではなく、「香露」らしい上品なふくらみをきちんと残しているのも面白いところ。
この爽やかな酸味を活かして、餃子やキーマカレーなど、挽肉とスパイスを使った料理との
ペアリングもおすすめです。いつものマスカット系とはひと味違う、“ライム系の惑星9号”をぜひお試しください！

※数量限定品