[麦焼酎]　クラフトマン多田　２５１２　25度　1.8L

販売価格: 3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫数 10点

「クラフトマン多田アーティストコレクション」

クラフトマン多田ブランドは、来年で10周年を迎えます。

その節目を前に、ブランドをさらに進化させるため、現在さまざまな試験醸造に取り組んでいます。

今回お届けする「Craftsman多田2512」も、その挑戦から生まれた1本です。

◆アーティストコレクションとは？

テーマは、「クラフトマン多田」のグレードアップと可能性。醸造および蒸溜もゼロベースで創り、毎年新しいチャレンジを行います。その中でも、個性が光るものを 1 仕込み分のみ、スピンオフとして皆さまにお届けいたします。
ラベルは、日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品です。油彩、版画、立体など、ジャンルを超えた創作活動を続けられています。

◆Craftsman 多田 2512

「Craftsman 多田 2512」は、残暑が続く今の季節にこそ楽しんでいただきたい 1 本です。

夏のピークに向けた「夏恋」と比べると、口当たりはよりスムースでやわらかく、それでいて後口はすっきり。香りは爽やかで華やか。白いメロンやラフランスを思わせる、みずみずしく複雑なフルーティさがあり、フィニッシュには落ち着きがあります。スパニッシュオレンジにも通じる爽やかさを持ちながら、表情が異なる 1 本です。ひと口含むと、次のひと口、次のひと皿へ。そんな食中酒としての楽しさを感じていただければと思います。

真夏は、塩味や酸味をしっかり効かせた料理に、夏恋やスパニッシュオレンジをソーダ割りやロックでキリッと冷やして合わせたくなる季節です。けれども、厳しい暑さを越えて残暑の頃になると、食卓にも少しずつ変化が生まれます。
サンプルをタンクから汲み、四代目・美喜ママ（通称）とテイスティングをしていた時のことです。その日の夕食は、四代目が打った手作り蕎麦だったのですが、付け合せの大葉とワサビとの組み合わせがとにかく心地よく、唯一無二のペアリングでした。かえしとも相性がよく、出汁との組み合わせもよさそうです。毎日料理との組み合わせも試しているので、より詳しいペアリングは、美喜ママ通信にて、ご紹介いたします。

飲み方も、強い炭酸で爽快に楽しむだけではなく、ロックやトワイスアップで少しやわらかく。夏の終わりの食卓に寄り添うように、ゆっくりと味わっていただければと思います。実はこの酒、仕込み当初は夏のピークに楽しんでいただくことを想定したドライな酒質設計でした。ところが熟成を経る中で、狙っていたドライさ以上に、スムースでやわらかな表情が現れてきました。その個性を改めて見つめ直したとき、真夏の一杯というよりも、夏の余韻を残しながら食卓が少しずつ次の季節へ向かう「残暑から秋の入口」にこそ、この酒らしさが生きるのではないかと考え、今回このタイミングでリリースすることにしました。現在の「クラフトマン多田」は、調味料との相性から最適なペアリングを考えるという発想から酒質を磨いてきました。これからはさらに一歩進み、日本の四季それぞれの食卓に寄り添うブランドへと進化させていきたいと考えています。旬の食材だけでなく、その季節に人が求める味わいや食卓のまで酒質に落とし込む。Craftsman 多田 2512 は、そんなこれからの可能性を探る試験醸造のひとつです。数量限定ではありますが、ブランドの次の方向性を、ひと足早く感じていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
天盃五代目多田匠