寒紅梅　純米大吟醸　山田錦　720ml

蔵元しては初めて使用した協会10号酵母で醸す純米大吟醸。昨年純米吟醸部門サケコンペ1位に受賞した蔵の新しい挑戦！
食中酒向けのお酒を醸す増田さんが、”酸”や”辛さ”とはまた違うアプローチから
暑い時期に思いっきりぎゅっと冷やして
その中でも穏やかな吟醸感と清涼感を10号酵母を使用したら、食中で楽しんで貰えるのでは？
っという思いから醸しました。
※一口のインパクトや驚きでは無く、この時期にずっと楽しんで貰いたい　お酒を醸すイメージは、崩さずに”夏”の食事に寄り添ったテイストです。

※数量限定品