亀の海　JUICY MALIQUE　ジューシーマリック 　720ml　(冷蔵)

まるで大人の白ブドウジュースだ！！ドイツワインみたい！

アルコール9％原酒でマスカットやプラムの果汁のような味わい。

信州佐久の魅力をギュッと詰め込んだような豊かな美味しさ「亀の海」より。

昨年の試験醸造を経て、今回正式にリリースされた限定酒。

イベント会場で出会ったお酒ですが、アルコールの抵抗感が本当になるくて、

これは危険😆と思ったお酒です。

低アルコール原酒で、甘酸っぱく、まるで白ワインのような味わいの夏酒を「蝉しぐれ」などでアプローチしてきましたが、今回はその続編になる画期的な酒です。

とにかく原酒で10％未満でも飲みごたえある酒質を目指して試験醸造しました。

マスカットの香り、柑橘系の三の爽やかさ、スカットやプラムの果汁を想わせる酒質で、

まるでアルザス地方の白ワインのような魅惑的な味わいです。

真夏で昼に汗をかいた後、しっかりと冷やしたこのお酒から乾杯！

幸せ💓

原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：長野産ひとごこち
精米歩合：59%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：9度

土屋酒造店

明治33年創業。北に浅間山、南に八ヶ岳、そして盆地の中央に千曲川がながれるといった山紫水明な信州佐久において、地元の酒米を中心に、千曲川伏流水の天然井戸水を用い、木造蔵にて手造りで醸しております。

仏教の経典一説の「非常におめでたい」の意を表す「亀壽福海」より酒名を「亀の海」と命名。

昭和40年代、吟醸酒啓蒙のためけんか先駆けて市販酒吟醸酒「亀の海吟醸」を発売以来、一年途切れることなく伝承の吟醸造りを伝承しております。近年では「地元の酒米を使った、地元初の真の地酒を醸したい」との想いから、農薬の力に頼らない酒米作りにチャレンジしております。

伝承の吟醸造りで 2024年 長野県清酒品評会で第一位・首席優等賞。

三代目土屋良夫と歴代の小谷杜氏によって磨き上げられた技術によりいち早く市販化された吟醸酒。以来、数々の品評会でも評価されてきました。華やかな香りと奥深い上質なコクと旨みが特徴です。