[白ワイン /辛口]　ガルダ シャルドネ　(カンティーナ ディ クストーツァ)　750ml　/イタリア　ina IA142

「長靴をはいた猫」をモチーフとしたラベルです。

輝きのある淡い麦わら色、心地よい青リンゴ、かすかにトロピカルフルーツの要素、繊細な花を思わせるアロマが広がります。

口に含むと非常にフレッシュで、熟した果実味と生き生きとした酸がバランス良く感じられます。

童話「長靴をはいた猫」をモチーフとしたラベルです。

葡萄は丘陵地帯の畑と平地の畑の両方を使用しています。

土壌は氷河によって運ばれた土砂や岩石の堆積によるモレーン土壌です。

氷河によって削られた堆積土や岩を含む土は、大変水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。

収穫は9月初旬に行います。優しく圧搾した後、発酵前にコールドマセレーションを行い、豊かなアロマを抽出します。

アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクに入れ低温で行います。