大那　辛口ちょうだいな　純米吟醸　しぼりたて生　1.8L　(冷蔵)

名前はダジャレでも中身は本気!「薫る辛口酒」

香り系酵母 で低温発酵させ、無理に辛口へ振り切るのではなく、あくまで自然な辛口を目指す方針に。

その結果、上品な甘みを感じさせる“薫る辛口酒”が完成。

今年は日本酒度+10、グルコースはわずか0.24という超辛口仕様。

にもかかわらず、白桃や パインを思わせる透明感のある甘やかな香りを感じます。

つるんとしたなめらかな口当たり (ガス感なし)から、ふくよかな旨味が広がり、後半はイチゴを思わせるキュートな酸味ととも にビビッと切れる。

後半の押しと余韻を兼ね備えたリッチな味わいは、まさに起承転結を感じ させる「薫る超辛口」といえる一本に仕上がりました。

※数量限定品