紫宙 しそら　ダイヤモンドラベル　純米大吟醸　無濾過生　720ml　(冷蔵)

女性南部杜第一号の小野裕美さんを中心に少数で大事に醸すお酒「紫宙」

紫宙シリーズ第10作目のご案内です。

今回は、岩手の酒米の最上級とも呼べる酒米『結の香』を用いた純米大吟醸無濾過生原酒。

酒米の王様「山田錦」のような酒米を岩手でも――

そんな想いから10年の歳月をかけて生まれた『結の香』を四割五分まで磨き、

岩手オリジナル酵母『ジョバンニの調べ』とともに丁寧に醸しました。

極上の一滴を生む最上級の素材にふさわしく、“ダイヤモンドラベル”の名を添えた一本です。

みずみずしく清らかな香りに始まり、口に含むとクリアな甘みと芳醇な旨みが広がります。

研ぎ澄まされた結の香の風味に、紫宙らしいフレッシュな旨みと甘みが寄り添い、綺麗な余韻を描く一本に仕上がりました。

岩手の酒米の最上級とも呼べる酒米で醸した紫宙をぜひお楽しみください。

紫宙（しそら）

紫宙（しそら）とは私たちと取り巻く宇宙、天空を表す言葉。紫波町から１文字をとり、新ブランドとして命名。

その酔い心地はまるで天空を穏やかに漂うような、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。

地酒蔵としてしっかりとした基盤を守りつつ、力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが一丸となり、更に進化し続ける紫宙の挑戦に、どうぞご期待ください。