林本店　愛山　純米大吟醸　無濾過生原酒　1.8L　(冷蔵)

百十郎でお馴染みの林本店限定シリーズ。

酒米の王様「山田錦」と、多くの酒米の原生種である「雄町」を掛け合わせた「山雄67」を父系に、「雄町」の系譜米「愛船117」を母系にした、酒米のダイヤモンドとも呼ばれている「愛山」を、M310酵母で醸した爽やかな甘味を感じられる純米大吟醸。

美しい吟醸香と優美な味わい、後半に静かに消える甘味が魅力的な純米大吟醸です。

▶︎酒　　質：純米大吟醸 無濾過生原酒
▶︎使用酒米：愛山
▶︎産　　地：兵庫県
▶︎精米歩合：５０％
▶︎使用酵母：M３１０
▶︎日本酒度：−１０.４
▶︎酸　　度：１.５
▶︎アミノ酸度 ：０.５
▶︎アルコール度 ：１５度

※数量限定品