[芋焼酎]　+innovative　Flare　中村酒造場　40度　550ml　[化粧箱入]

販売価格: 5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

在庫数 6点

[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。
鹿児島の地で500年以上の歳月を掛け形成された[製麹] [発酵] [蒸留]という焼酎造りの基本的技法を、敬意を込めて破壊・再構築する事を試みました。

中村酒造場六代目が新たに取り組む２シリーズの根幹にあるのは芸術品（アート）という概念。
歴史を重んじ世界を見据え生み出す新しい焼酎の在り方こそ我々が目指す“本格手造り焼酎”の本質的価値です。
そういった中村酒造場のコンセプトに賛同いただいた新進気鋭の画家に、エチケットを新たに描きおろして頂きます。

醗酵という人智を越えた微生物の力が織り成す新たな香りや味わいを、特殊な蒸溜技術により抽出することでグァバやマスカット、ドラゴンフルーツやハイビスカスのような南国を感じる蒸溜酒へと変貌を遂げました。

容量：550ml
度数：40度
原材料：さつまいも（国産）・米こうじ（国産）
製法：伝統的手造り製法（全量蓋麹法・機械的熱源不使用）室付き麹(白黒黄ハイブリッド)、酵母無添加(蔵付き天然酵母)、さつまいも（フクムラサキ／農業法人八千代伝酒造)、特殊蒸溜法
Art：松井一平

※数量限定品

商品詳細

■種類	芋焼酎
■販売期間	数量限定品

鹿児島第二の都市、国分市。その郊外に昔ながらのレンガ造りの蔵。蔵の前には堀立の黄金千貫が立ち並ぶ。どれも粒がそれっていてほどよく大きく、このほりたての芋で仕込むのも中村酒造場の旨さの秘密。
造りは全て手造り。今時こんな凄い仕事をしている蔵もあるんです。近代的な機械らしいものは無く、カメが30本ほど並び、綺麗な麹室がある鹿児島の小さな蔵です。その造り出す焼酎は芋本来の持つ甘味、旨みを引き出す素直な味です。ブームの中、増産することは味を落とすとかたくなに断り続けたまじめな蔵の気持ちのこまった焼酎。
中村酒造場のもろみはどれも美しい。まるでクリームのようになめらか。