[スパークリング ・白] ジョセフ マサックス アルトス デ スエニョ カバ ブリュット  750ml /スペイン  iida-S215

[スパークリング ・白] ジョセフ マサックス アルトス デ スエニョ カバ ブリュット  750ml /スペイン  iida-S215

販売価格: 1,320円(税別)

(税込: 1,452円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります。

在庫数 4点
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「ALTOS DE SUENO」は夢見心地の意。夢を見るようにフルーティで爽やかなスパークリング。

瓶内二次発酵による複雑なアロマも楽しめるコストパフォーマンスの高いカバ。

 

ヴィラフランカ・デル・ペネデスの北西に位置するトーレレス・デ・フォワ村の40ha。

標高200m。北東向き。地中海性気候。石灰質の多い土壌。

平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。収量8t/ha。9月に収穫。

ステンレスタンクにて14℃で2週間の一次発酵。瓶内二次発酵は14カ月。

 

ジョセフ マサックス

1920年よりブドウ栽培とワイン造りを実践してきた、家族経営のワイナリー。ワイナリー名は創業者の名前に由来しています。バルセロナの西、ヴィラフランカ・デル・ペネデス周辺で伝統的なカバの品種、チャレッロ、マカベオ、パレリャーダを石灰質に富んだ土壌の40haの畑で栽培しています。現在は3代目となるジョアン・マサックスと4代目のアレックス・ルイス・マサックスが中心となりワイナリーを経営しています。ワイン造りはできる限り自然に沿った形で実践しながら、それぞれに個性あるコストパフォーマンスの高いカバを生み出しています。

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