[ウイスキー]　日光街道小山蒸溜所　シングルモルトウィスキー　ニューポット2024　60%　200ml　[赤箱入]

NEW POT

日光街道 小山蒸溜所はウイスキー製造を開始し2024年夏に２年を迎えます。
将来のオーセンティック（真正）・ジャパニーズ・ウイスキーに向けた製法確立を目指し、
悪戦苦闘した初年度を経て、より洗練させた2024版ニューポットを、各1200本限定本数でリリース。
ニューポットとは、樽詰め前のウイスキー原酒を使った、蒸溜したてのお酒。
味も香りも一般的なウイスキーのイメージとは大きく異なります。
クリアな色、若々しい味わいが特徴です。

シングル・モルト・ウイスキー

麦芽(モルト)のみを清酒酵母100%で自社蒸溜所にて発酵、
常圧蒸留と減圧蒸留を組み合わせて蒸留した、
シングル・モルト・ウイスキーの樽詰前原酒2024年版。
業界では類を見ない酒蔵発の製法で、酵母を含む全工程と原料を日本国産で統一するオーセンティック(真正)・ジャパニーズ・ウイスキーを目指す。