[赤ワイン /フルボディ]　ナンバーワン　750ml　/チリ　　W040

複数の葡萄を巧みにブレンドした、ファレルニアの最上キュヴェ

ジョルジョが、オリヴィエ家に敬意を込めて造ったワインです。オリヴィエ家は、アルドの母親、アルド、そして息子と、チリに移ってから3世代目になりました。そこで、3種類の葡萄を使って最高のワインを造ろうと考えました。

名前は、ファレルニアが樽100％で造った最初のワインだったというシンプルな理由から付けました。

それぞれ最も良い区画の葡萄を使用しています。

赤いベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じられます。樽は強すぎず、バランスの取れたワインとなっています。

収穫した葡萄は優しく破砕します。10度で48時間、発酵前の醸しを行ないます。22〜24度で10日間発酵させ、その後1週間醸しをします。ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。カベルネ　ソーヴィニヨンとシラーはフレンチオーク、カルムネールはアメリカンオークの樽で12ヶ月熟成させます。ブレンドし、3ヶ月タンクで置いてから瓶詰します。