West Coast Brewing 　『 Helles 』 / Helles /　500ml　(冷蔵)

Helles
【へレス】
Helles / 5.0% ABV
---------------------------

昨年、彗星のごとく現れたWCBの「Helles」。
我々スタッフ一同、あの一杯が忘れられず……、
喉から手が出るほど飲みたかった想いが実って(?!)
ようやく2ndバッチがお目見え。
暖房ぽっかぽかな室内で、
渇き切った喉を癒すは、ラガーのチョイスで満場一致。

明るい黄金色に、
麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、
ドイツ・ミュンヘン発祥のHelles。
さまざまなスタイルに挑戦する重圧と反比例するように、
次の杯への手は軽く、一杯…また一杯と続いていく。

今回はボイルホップの投入時間や量を微調整し、
前回よりも苦みを上げたことでバランスを整えた。

麦芽由来のトースティ―なフレーバーには、微かに感じるはちみつのような甘さ。ドイツホップ由来のグラッシーさと、レモンを連想させる味わいに強めの炭酸で何杯でもどうぞ！後口には、軽やかな苦みと爽やかな風味が広がっていく。

何と言っても直営新店舗 @wcb_pao の餃子と合わせれば大優勝確定。オーセンティックな町中華スタイルが完成です🥟🍺