東一 純米吟醸 山田錦 1.8L
東一 純米吟醸 山田錦 1.8L
販売価格: 4,128円(税別)
(税込: 4,541円)
在庫あり
青リンゴのような爽やかな香り、艶々した旨味
佐賀の銘酒「東一」を代表する純米吟醸。「山田錦」を４９％まで磨き上げた純米吟醸で、山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香りと幅のあるしなやかな味わい。青リンゴのような爽やかな香りを感じ取れ、さらに果実を思わせる旨味と酸味が調和。それが嫌み無く流れるように口の中に進んできます。輪郭のある旨味のお陰で、堅さを感じず充分にジューシー感が味わえます。
＜五町田酒造＞
昭和63年から蔵人を中心とした栽培グループで山田錦の栽培を手がけて以来、「米から育てる酒造り」をモットーとして、安定した吟醸酒を醸し続けています。杜氏格の勝木慶一郎氏は業界の中でも敬愛する人が多く、酒造りを一目見ようと全国から蔵元が集まる蔵でもあります。
商品詳細
| ■種類 | 日本酒・純米吟醸 |
|---|---|
| ■商品名 | 東一あずまいち 純米吟醸 |
| ■生産者 | 五町田酒造ごちょうだしゅぞう |
| ■生産地 | 佐賀県 |
| ■原材料 | 米・米麹 |
| ■原材料・詳細 | 山田錦 |
| ■精米歩合 | 49% |
| ■アルコール度数 | 16-17% |
| ■日本酒度 | ±0 |
| ■酸度 | 1.6 |
| ■アミノ酸度 | 1.3 |
| ■酵母 | 自社培養9号系 |
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