仙禽 せんきん /栃木
55件
-
ドメーヌ パーラー ナチュール シードル ポワレ /仙禽 750ml
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
発酵のパーラー「ドメーヌ・パーラー」に新しい仲間、ナチュ―ル・シードル・ポワレ。梨の自然な発酵、世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒。日本酒の並行発酵で積み重ねてきた実績を基に、シンプルではありま…
-
仙禽 線香花火 720ml (冷蔵)
1,772円(税別)
(税込: 1,949円)
在庫なし
夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。昨年10月収穫した最後のさくらの値に馴染んだ収穫量を誇る山田錦。山田錦か…
-
仙禽 線香花火 1.8L (冷蔵)
3,545円(税別)
(税込: 3,900円)
在庫なし
夏の終わりと共に。酒蔵ドメーム（原材料のお米を仕込み水と同じ水脈上に制限）など、さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽。昨年10月収穫した最後のさくらの値に馴染んだ収穫量を誇る山田錦。山田錦か…
-
![[どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし あかとんぼ 720ml (冷蔵推奨)](https://www.urano-saketen.com/data/urano/_/70726f647563742f32303232313032335f3337323666332e6a70670031323000534f4c44204f555400660066.jpg)
[どちらかの容量にてお願い致します] 仙禽 ひやおろし あかとんぼ 720ml (冷蔵推奨)
1,772円(税別)
(税込: 1,949円)
在庫なし
秋口に最高のコンディションの熟成を目指して。時の経過による熟成は円熟した旨みに、しっとりと優しく、酸味がキレを。空気の匂いが変化し、身心秋を感じるようになりました。夏を越え、急速な温度の低…
-
仙禽 クラシック 零式 生 720ml (冷蔵)
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。酒造りを通じてたどり着いた構想。胸に響く美味しさだけではなく、農により自然な環境・技術・思想さえも未来に繋げて…
日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」
「仙禽（せんきん）」とは神に仕える鳥 「鶴（つる）」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。
創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。
ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、
独自の美学に基づいて設計されたオンリーワンの美酒
幾層もの酸、上質な甘み、それをより際立たせるフルーティーな香りとバランスの調和した風味
そして、現代的な美味しさの追求だけではなく、
日本酒の原点回帰として生まれた木桶仕込みの古代製法にも挑戦しています。
派手なことが目立ちがちですが、見据えているのは未来。
造りへのこだわり、衛生管理はもちろんの事、原点でもある原料のお米への思いも凄く、
蔵で使用しているお水と同じ水脈上の田圃に限定し、ドメーム化を実現など書き出したら切りが無いほどに。。
今の美味しさで立ち止まること無く、 さらなるブラッシュアップで毎年進化している日本酒の未来が見えるお酒「仙禽」
是非、その世界観を楽しんでください！