仙禽　グラン・ナチュール　720ml　[化粧箱入]

販売価格: 5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

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商品詳細

仙禽の哲学が凝縮した「仙禽オーガニック・ナチュール」の最高峰「グラン・ナチュール」！

蔵が数年前から準備している「ヘリテージ（未発売）」という、仙禽の熟成シリーズの中から、

特に良い頃合いのものを選抜したナチュールの最高峰。近年の仙禽の醸造方法同様、江戸帰りの法則通り、古代製法を用い、水もとにて醸しています。

何年も無農薬米と生もと、そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきた魅力を是非。

「Nature」

ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。

いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。

酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、

古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、

無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。

精米機も酒造好適米も存在しなかった、

遥か昔の酒造りの再現へ。

近代日本酒は技術革新の賜物である。

しかし、あえてそこから遠ざかり、

先人たちへのオマージュを尊ぶ「ナチュール」の哲学。

その思想は、あらゆる壁を越え、点と点をつないでゆく。

たとえば、ヴァンナチュール（自然派ワイン）や

クラフトビールという異文化でする、

この思想のもとにつながりあえるのだ。

すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。

時を超え、ジャンルを超える、

日本酒の新しい未来がここにある。

※数量限定品