富美菊　酵母７７号Ａｌｃ．１３％　無濾過生原酒　1.8L　(冷蔵)

販売価格: 3,609円(税別)

(税込: 3,970円)

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商品詳細

羽根屋でお馴染みの「富美菊酒造」さんの限定酒。

【毎年ブラッシュアップを重ねる、No.77号を使用した夏季限定酒】

酵母はリンゴ酸高生成酵母のきょうかいNo.77を使用。

今年はお米の溶け具合が良いとのことで、地元の「雄山錦」を掛米として採用。麹米は引き続き地元の「山田錦」を採用しています。

さらに、今年は酵母の力をより強めて発酵を意識。通常よりも長めの期間で昇温させることで、酵母菌自体の力を強くすることに成功しています。

ガス感も昨年よりも強めに残すことを意識しました。７〜８月の激夏時期にピッタリな酒質になっております。

※数量限定品

推奨出荷方法	クール
保存方法	冷蔵

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
販売場の名称及び所在地:うらの酒店 / 福岡県行橋市行事7丁目5-12
酒類販売管理者の氏名:浦野明彦
酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年11月12日 / 次回研修の受講期限:令和9年11月11日
研修実施団体名:京築小売酒販組合