三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾 1.8L
三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾 1.8L
販売価格: 3,182円(税別)
(税込: 3,500円)
在庫数 5点
商品詳細
一度は生産が絶えてしまった亀の尾。
亀の尾は古代米の一種で、様々な米のルーツにもなっているお米。
そんな古代米のワイルドさを表現できるように酒質設計し、麹には地元の山田錦を使用する事によりふくよかさを出せるように造っています。
開封後しばらくたってからポテンシャルを発揮するタイプで、ほどよいお米の旨みと酸味のバランスで輪郭が整い、
亀の尾特有の後に残らないキレをより楽しめます。
冷やしても常温でも、ぬる燗でも。
和食に限らずいろいろな食と楽しめるお酒に仕上がっています。
※数量限定品
・三笑楽・
富山県と岐阜県の県境にある三笑楽さんへ。合掌造り等の世界遺産認定された集落が複数ある全国でも有数の豪雪地帯。五箇山といった富山、岐阜、金沢に面した山間の小さな集落にあります。昔ながらの手造り蔵ながら食中酒を追求するクラシカルな酒質をブラッシュアップし、更に美味しくする為蔵内には最新の設備が各所設置されておりました。「旨味、酸味」を何より大事にしております社長の山崎さんは、世界で日本酒(熱燗)程様々な料理に合う酒はないと熱燗への思いが熱く、三笑楽さんのお酒はどのお酒もお燗にすることで更に開く美味しさに仕上がっております😊日々ペアリングなどの研究もしている山崎社長のお酒、是非じっくりと楽しんでみてください。
商品詳細
| ■アルコール度数 | 16 |
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