飛鸞 HIRAN ひらん　神楽　無濾過生　720ml　(冷蔵)　

今年の神楽は自社酵母使用に進化！トロピカルな果実感と酸味、ほどよい微発泡感！

昨年も好評だった飛鸞神楽の出来たて生😊

白麹を使用した特別醸造で、飛鸞シリーズの中では心地良い酸味にスポットを当てた神楽。

しかも、今年は自社酵母に変更して更に進化しております。

味わいの軸は、大きく変わらず穏やかな柑橘感です。グレープフルーツを思わせるような、やさしくて爽やかな酸味をベースにしています。

飛鸞らしい甘みもありつつ、白麹を使うことで、酸味の輪郭がはっきりして、香りは柑橘系に加えて、パイナップルのような南国果実のようなニュアンスもあり、口当たりはやさしく、後味はきれいに広がっていきます

・飛鸞神楽・

平戸神楽という国の重要無形民俗文化財に登録されている伝統的な神楽が平戸にはあります。

そんな伝統的に長く嗜んでもらえるような飛鸞を造ろうということで定番の「HIRANにこまる」とはテイストの違う個性的な飛鸞として生まれたのが「HIRAN神楽」です。

心地よい良い塩梅の微発泡感ですが、個体差があるかもしれませんので、開封の際は一応要注意ください。

※今期は 720ml のみのリリースです。

※数量限定品

飛鸞醸造元　森酒造

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。