酔鯨　純米大吟醸　しぼりたて生　冬びより　720ml　(冷蔵)

酔鯨の冬を代表するシーズナブル純米大吟醸！

「蔵元より」

「しぼりたて」 とは、発酵の進んだ醪を搾ったばかりのフレッ シュで貴重なお酒のこと。

福井県産の酒米、五百 万石を 50 ％ まで精米し、高知酵母、AC-95 と A-14の 2 種類を独自のブレンド比でじっくり低 温発酵させ、これまでなかった香味を演出しま した。

心地良い吟醸香と、「しぼりたて」らしい フレッシュですっきりした上品な酸味、ほのか に感じる爽やかな甘味が特徴です。

商品名の「冬びより」は、穏やかに晴れた高 知の冬空と、爽やかでフレッシュなしぼりたてを イメージした命名です。

ラベルには季節の節目を 表す言葉“ 金盞香（きんせんかさく）”を添えて。 立冬の七十二候・末候からの引用で、初冬から早 春まで、雪の中でも寒さに負けず咲く水仙の花です。

その中央が金色の盃に見えるので金盞花と呼ばれます。土佐蔵で今年仕込んだお酒のうち、一番乗りで出荷される『酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びより』。

この時季しか飲めない旬のお酒を いち早くお楽しみいただけますよう、願いを込め てお届けいたします。

※数量限定品