米百俵 ひやおろし 特別純米原酒 1.8L
販売価格: 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
商品詳細
新潟・栃倉酒造さんの秋のお酒、ひやおろし。
コクのある旨みの純米酒を、蔵奥の定温で熟成を進め、さらに奥行きをだした昔ながらの「ひやおろし」。
ほどよく熟成のビターな香りが漂い、深み、酸味の奥行きを感じさせてくれます。
冷やして、常温でも良いですが、個人的なオススメは「上燗」から「熱燗」。
非常にスムーズな飲み口で、一本筋の通った酸がいい仕事してくれます。クックと飲める食中酒としてばっちり!
※期間限定酒
栃倉酒造
蔵の裏山・日光社から湧き出る豊富な軟水を仕込水として活用。派手さは求めず、本来のコクをしっかりと感じる純米酒に仕上げています。なめらかな口当たりから、爽やかな旨みと深み。そしてキレまで。まじめな造り手の性格がそのまま表れているような美味しさです。
酒名は、小林虎三郎の教育・人材育成の大事さを説いた逸話「米百俵」より。
「この百俵は、今でこそただの百俵だが、後年には一万俵になるか、百万俵になるか、はかり知れないものがある。
いや、米だわらなどでは、見積もれない尊いものになるのだ」
商品詳細
■生産者 | 栃倉酒造 |
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■生産地 | 新潟 |
■原材料 | 米・米麹 |
■原材料・詳細 | 五百万石 |
■精米歩合 | 57 |
■アルコール度数 | 18 |
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