紫宙 しそら　波ラベル　純米吟醸　720ml

女性南部杜第一号の小野裕美さんを中心に少数で大事に醸すお酒「紫宙」

令和7年醸造年度 紫宙シリーズ第14弾

岩手の酒造好適米『銀河のしずく』と、岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の

組み合わせで醸したオール岩手仕込みの純米吟醸無濾過生原酒です。

暑くなるこれからの時期におすすめの味わい「波ラベル」。

今年はプレートヒータークーラー稼働による火入れ後の急冷で火入れながらも爽やかでふくよかな甘い香りが立ち、

みずみずしさをしっかりと閉じ込めています。

旨みと甘みが程よく調和し、波のように押し寄せ、余韻にはやわらかな旨みが残ります。

※数量限定品

紫宙（しそら）

紫宙（しそら）とは私たちと取り巻く宇宙、天空を表す言葉。紫波町から１文字をとり、新ブランドとして命名。

その酔い心地はまるで天空を穏やかに漂うような、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。

地酒蔵としてしっかりとした基盤を守りつつ、力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが一丸となり、更に進化し続ける紫宙の挑戦に、どうぞご期待ください。