越の誉　ｔｅｃａ（テカ）　純米大吟醸無濾過原酒 　720ml　(令三)

「teca」は、原酒造が長年大切に受け継いできた伝統製法「酒母四段（しゅぼよだん）」で醸した純米大吟醸。

酒母四段とは四段仕込みの一種です。

仕込みの最終段階に別途造った酒母を加える技法で、酒の中に豊かな甘み・酸味・コクが生まれます。

そんな酒母四段によるしっかりとした味の厚みを持たせつつ、雑味の少ないクリアな後味に仕上げることに成功しました。

穏やかで上品な香りに、ほどよい酸味が全体を引き締め、和洋を問わず多様な食事に寄り添う味わいに仕上がっています。

商品名「teca（テカ）」は、花火の煌めきを表す用語「輝（てか）」と、イタリア語で宝石箱を意味する「teca」のダブルミーニングといたしました。

※数量限定品

アルコール分：１５度
日本酒度：－５
酸度：２．１
アミノ酸度：０．９
酵母：Ｎ７
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：越神楽（新潟）
原料米(産地)(麹米)：越神楽（新潟）
精米歩合(掛米・麹米)：５０％・５０％
加熱処理：火入れ