越の誉 ｔｅｃａ（テカ） 純米大吟醸無濾過原酒 720ml (令三)
販売価格: 1,750円(税別)
(税込: 1,925円)
★★★冷蔵便（クール）★★★代が必要になります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
販売場の名称及び所在地:うらの酒店 / 福岡県行橋市行事7丁目5-12
酒類販売管理者の氏名:浦野明彦
酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年11月12日 / 次回研修の受講期限:令和9年11月11日
研修実施団体名:京築小売酒販組合
商品詳細
「teca」は、原酒造が長年大切に受け継いできた伝統製法「酒母四段（しゅぼよだん）」で醸した純米大吟醸。
酒母四段とは四段仕込みの一種です。
仕込みの最終段階に別途造った酒母を加える技法で、酒の中に豊かな甘み・酸味・コクが生まれます。
そんな酒母四段によるしっかりとした味の厚みを持たせつつ、雑味の少ないクリアな後味に仕上げることに成功しました。
穏やかで上品な香りに、ほどよい酸味が全体を引き締め、和洋を問わず多様な食事に寄り添う味わいに仕上がっています。
商品名「teca（テカ）」は、花火の煌めきを表す用語「輝（てか）」と、イタリア語で宝石箱を意味する「teca」のダブルミーニングといたしました。
※数量限定品
アルコール分：１５度
日本酒度：－５
酸度：２．１
アミノ酸度：０．９
酵母：Ｎ７
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：越神楽（新潟）
原料米(産地)(麹米)：越神楽（新潟）
精米歩合(掛米・麹米)：５０％・５０％
加熱処理：火入れ
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