6月28日解禁　愛国　仙禽　おりがらみ無濾過原酒　720ml　(冷蔵)

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

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商品詳細

仙禽　×　鳳凰美田

鶴　と　鳳凰　の共演。

いにしえの米といにしえの技法により誕生。

大正時代に栃木県で栽培されていた古代品種「愛国3号」を農業高校、栃木県農業振興事務所と共に現代に復活。

伝統的な日本酒造りに使用し、一時産業・農業を保全する「農業振興プロジェクト」

現代の扱いやすい酒造好適米とは異なり、在来品種である古代米「愛国」は、自然のエネルギーに溢れ、大地のパワーを感じる者でした。

仙禽・鳳凰美田がそれぞれの醸造技術を駆使し、愛国を現代に復活させました。

※本商品は　仙禽が醸した愛国です。

※数量限定品

※本商品含めまして 720 3本以下のご注文は発送用カートンが必要です。

仙禽　江戸帰り

後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。

酒造りを通じてたどり着いた構想。

胸に響く美味しさだけではなく、農により自然な環境・技術・思想さえも未来に繋げていきます。