寒菊ビール Grape Wheat Ale 〜Prologue with A&H〜 330ml (冷蔵)

寒菊ビール Grape Wheat Ale 〜Prologue with A&H〜 330ml (冷蔵)

販売価格: 580円(税別)

(税込: 638円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります。

在庫なし

【九十九里産ぶどうを使用したほのかにワインを感じるエール】

「海のぶどう畑」九十九里町で栽培されるマスカットベーリーAを使用したビール。

全国でも珍しい海沿いの町で育った貴重なぶどうを、コールドマセレーションというワイン造りで用いられる手法でじっくりとぶどうの成分を引き出した後、麦汁と合わせて発酵させました。 ワイン酵母で醸されたマスカットベーリーAの特徴であるキャンディのような甘い香りをほのかに感じるベースに、ぶどうらしさをより感じられるように果汁を追加。 ベースビールは小麦麦芽を大量に使用した、アメリカンウィートスタイル。またホップはぶどうのニュアンスを持つネルソンソーヴィンとハラタウブランを選択。小麦によるシルキーな口当たりと、ぶどうらしさ、そしてほのかなワイン感が同居したビールです。

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